红烧肉这样做，软烂滑嫩而且肥而不腻，大人孩子都超级喜欢吃

哈喽大家好，我回来了，最近的天气还是比较舒服的呀，所以大家每天有没有按时按量好好吃饭呢？今天沐沐准备跟大家分享的这道菜其实是我们家中餐桌上都会出现的一道美食，红烧肉，说到红烧肉，想必大家都会觉得，外面饭店做的满汉全席再好吃，也不如家中爸妈做的那一碗香喷喷的红烧肉吧！而且红烧肉的做法其实听起来简单，实际上对于火候和调料的要求都还是蛮高的，那废话不多说，让我们直接进入今天的具体制作步骤吧！

首先我们需要准备的食材有：五花肉，适量冰糖，葱姜蒜，花椒适量，生抽料酒。食用油，食用盐

具体做法：

1:将从超市买回来的肉洗干净切成小块备用，我们先将猪肉放到锅中稍微焯水一下，然后过滤掉表面的浮沫，将猪肉捞出来放到盘子中备用。

2:第二步我们来准备一下等会儿做菜所需要用到的调料，葱姜蒜这些食材都给它切成葱花，姜片和蒜瓣放置一旁备用。

3:接下来我们开始炒糖色，锅中加入适量食用油，然后我们将冰糖放进去用铲子不停的均匀的翻炒，直到糖色慢慢开始显现就可以了，接着我们将准备好的五花肉也放到锅中继续大火均匀翻炒，并依次向锅中加入一点生抽，一点食用盐，一点料酒来提味，这个步骤我们需要做的就是不停的翻炒，因为这样子才会使红烧肉均匀上色并且入味。

4:然后我们再向锅中加一点花椒来提香，并向锅中注入适量热水，水量以刚刚盖过猪肉为宜，继续翻炒一下盖上锅盖中火焖煮二十五分钟使肉炖的入味软烂。

5:等到里面的水基本上都煮干的时候我们撒上一点葱花作为点缀就可以出锅享用了！

好啦，那今天的分享就暂时到这里了，喜欢吃什么可以在评论区给沐沐留言，我们明天再见呀！

我是叶沐沐，来到世界多年，依然保持热爱! 美食是治愈很多不开心的良药，让我们在快乐的美食世界中遨游吧！

每天更新世间所有好吃好玩的东西，世界很美丽，我们在中央。

关注我，和你一起分享这个世界的美好。（文字全部为原创，禁止搬运抄袭。图来源于网络，侵删）