中华酒文化博大精深,简简单单一个泡酒,就被人们玩出花来,有各种各样奇怪的做法,其中蛇泡酒得到人们广泛的认可,在蛇泡酒之中,活体蛇泡酒是最匪夷所思的。
笔者曾经在菜场见过做活蛇泡酒的,小摊贩先把客户挑好的土公蛇,竹叶青,银环蛇几种活蛇放进瓶子里,然后倒入普通白酒,把瓶子盖扭紧。然后反复摇晃瓶子,蛇立刻就醉了,沉入瓶子底部。接着再把酒瓶口扪块纱网,把洗蛇的酒全部倒掉,这时候再倒入好酒,倒满后把瓶扭紧,算是做好了活体蛇泡酒。
当时的我很害怕,一条活蛇这就死了?直到后面我才知道,有一些蛇,只是“装死”罢了。
据相关新闻报道,黑龙江一个男子,购买了3条毒蛇作为泡酒原料。一年过去后,家人准备打开蛇酒时,酒里的3条毒蛇竟然全都复活,其中一条咬中了家人,幸好就医及时,医院及时为其注射相应血清之后,才恢复了健康。
而在广西,这位农民就没有那么幸运了。他被自己泡酒1年的眼镜蛇咬中,无法及时就医,不幸毒法身亡。
为什么蛇在酒精里明明泡了这么长时间,里面也没有食物,它还是不死呢?上网翻阅了相关资料后,我终于知道了真相。
蛇在酒坛里不死,有两个必须条件。第一是酒精度数不能太高,二是酒坛密封性不能太好,要留有氧气。
大家都知道,蛇是变温动物,它不需要消耗能量来维持自己的体温恒定,可以随着环境而改变自身消耗能量的方式。这也是它冬眠的来由。在酒中,它以极低的能量消耗度日,便能维持很久的时间,再加上酒坛密封性不好的话,它便能呼吸氧气,从而存活下来。
话说到这里,相信大家也明白了活体蛇泡酒的关键之处,那便是足够高的酒精浓度和良好的密封性。但即便能够做到这两点,我还是不建议大家这样做。为什么呢?我跟大家讲一件事,大家就明白了。
我们村里曾经有人买来毒蛇泡酒,把蛇放进酒坛里泡半年;之后放点酒来喝,感觉味道有点臭,就去问懂药酒的人,说是不是蛇泡烂了!药酒师说不可能,便来给他打开酒坛拿蛇一看,蛇的肚子涨涨的,药师便用一手提着蛇尾,一手从蛇尾往蛇头一撸,一只快要消化完的死老鼠从蛇口吐出来,蛇也立马苏醒过来,药酒师赶紧用力往地上一摔,蛇才死过去。那恶心程度没谁了。
此外,若是活着的蛇直接塞进酒坛,它身上本身便携带着很多不洁,再加上蛇本身的排泄物。还真的说不准我们喝的到底是酒,还是蛇的洗澡水呢。
说到这里,活体蛇泡酒大家也该了解得差不多了。笔者想问大家一个问题,如果有人邀请你喝活蛇酒,你敢喝吗?
页面更新:2024-05-18
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