关于喝酒这件小事儿,河北人,不仅能喝,而且能酿。河北至今仍然保留着目前世界上最完整,年代最早的酿酒作坊遗址,从这点足以看出河北酒的底蕴到底有多深厚。
然而,跟其他省份比起来,河北比较出名的一款酒好像只有老白干了。事实上,河北还有很多好酒,味道都非常不错,只是知道的人比较少。今天咱们就一起来看看,河北到底还隐藏着什么好酒!
衡水老白干
说衡水老白干是河北的“代表酒”,那可是一点都不为过。衡水老白干在河北省的知名度,估计就跟红荔牌米酒在广东的知名度差不多。它并不贵,很多人都买得起,这一点也导致它在河北省的普及度相对较高。
衡水老白干的原料是高粱,酿造技艺流传了有一段历史了。味道对于很多酒友来说都非常友好的。曾经,它是众多白酒品牌中的销冠,但那份辉煌似乎已经一去不复返了,现在也只能叹一声可惜了。
刘伶醉酒
刘伶醉酒也有着相当的一段历史。
1974年,“青竹牌”外销刘伶醉开始生产白瓷瓶一斤装酒,方形陶瓷瓶,背面印有“刘伶醉酒传千载,馨逸芳酎古来稀”,左右两边印有竹松画。
那时候的酒,直到现在仍然非常有收藏价值。
如今,刘伶醉酒的酿造技术在传承中革新,味道有了些许变化。原料采用小麦、豌豆、大米、高粱,辅以精选水源。这样酿造出来的酒体颜色没有杂质,酒色有点黄,喝起来有点甜,还是非常不错的。
承德板城烧锅
板城烧锅酒的最大特点是,喝多了也不上头!
很多人喝白酒,喝得时候是豪爽,但是第二天头疼得要紧,这样的白酒就不能称之为好酒。
而板城烧锅酒则是个中异类,距今有300年历史。也是一款在传承中不断创新的酒,渐渐有了自己的风格。口感非常不错,香味融合起来,有一点点甜的感觉。
山庄老酒
这款酒的特点是,老!
是的,山庄老酒走的就是“老酒”路线。据说每一瓶酒都要密封4年以上,喝起来的口感是浓香、带有甜味、余味悠长。也是一款不可多得的好酒。
以上便是青梅君所了解的河北四大好酒了,不知道河北的兄弟还有没有补充呢?欢迎来一起分享讨论!
页面更新:2024-05-13
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