舌尖上的临县美食碗托

　　临县，隶属于山西省吕梁市，位于黄河中游晋西黄土高原、吕梁山西。面积2979平方公里，共辖23乡镇，是吕梁地区人口最多的县。

　　说到临县，最让人放不下的就是临县美食小吃，好比碗托、干馍馍、凉皮、面皮、凉粉……小编今天就来说说临县碗托吧。

　　走在临县的大街小巷，随处都可以看见卖碗托的小店，进去吃上几个，那可是美味极了，尤其是在炎热的夏天吃个碗托，凉皮再来个冰镇汽水，真是凉爽极了。

　　临县碗托是使用荞面做的，吃得时候，吃得时候用牙签锯开自己喜欢的形状，放上用粉面做成的糊糊，辣椒油、花生米、山西陈醋，吃一口进去，柔韧、滑腻、筋道、香辣，就在这一瞬间酸甜咸辣味溢满口腔。一般去吃碗托，一个根本不够吃，真是太美味了！

　　临县碗托四季食用，老幼皆宜，如果你来临县，不妨尝尝正宗的临县碗托！