今天分享给大家一款美食，炒米饭

炒米饭，我想大家应该都吃过吧，但是，做法基本都是千篇一律；我今天把我自己经常做炒米饭的方法分享给大家，希望大家能喜欢，下来我们准备食材。

主料：米饭一碗。配料：鸡蛋一个、火腿肠一个、青椒一个、青菜一棵、大葱一段、酸豆角两根、大肉50克（肥瘦相间）、十三香、食盐、味精、食用油。

第一步：鸡蛋打入碗中，打散，打成蛋液，备用。

第二步：火腿肠，切成小丁，装盘备用。

第三步：青椒摘洗干净，切成小丁，装盘备用。

第四步：青菜摘洗干净，切成小丁，装盘备用。

第五步：大葱摘洗干净，切末，装盘备用。

第六步：酸豆角清洗干净，切成小丁，装盘备用。

第七步：大肉清洗干净，切末，装盘备用。

第八步：起锅烧油，油热放入鸡蛋液，小火炒熟，出锅装入碗中，备用。

第九步：再次起锅烧油，油热放入肉末，炒熟，出锅装入碗中，备用。

第十步：继续起锅烧油：油热放入酸豆角，炒出香味，放入青椒、青菜，翻炒均匀，放入适量的食盐、十三香，翻炒均匀，炒至青菜断生，放入米饭，翻炒均匀，放入鸡蛋、肉末、鸡精，翻炒均匀，炒出米饭的香味，出锅装盘。

我的炒米饭就这样做好了，喜欢的，自己在家尝试着做做吧。

注意：炒米饭时，自己喜欢什么菜，可以根据自己喜好来搭配；出锅之前炒出米饭的香味，做出来的炒米饭，吃着才会体现出炒米饭本质的香味。