草鱼不要煮汤了，教你更好吃做法，加瓶啤酒，开胃爽口又下饭

哈喽，大家好，咱们又见面了。之前我们分享过一道蛋白质含量极其丰富的菜，就是我们的红烧大虾。今天我们又来做一道富含蛋白质的美食——啤酒草鱼煲。

1、啤酒草鱼煲所需要的各种食材配料：

草鱼，水，油，盐，老抽，蚝油，胡椒粉，鸡精，白糖，啤酒，葱节，姜，蒜，剁辣椒，生粉

2、啤酒草鱼煲的做法步骤：

Step1：把宰杀好的鱼清洗干净，剁去鱼尾和鱼鳍，再把鱼对半分开，然后改刀切成块，放入碗中。

Step2：再准备一个葱节和姜片，抓捏出葱姜汁，再加入适量的盐，搅拌均匀，再腌制十分钟。

Step3：腌制好后取出葱姜丝，然后加入适量的生粉，抓拌均匀。

Step4：起锅烧油，待油烧热后，放入拌好的鱼，小火慢煎，煎至两面金黄后夹出来。

Step5：再次起锅烧油，倒入准备好的姜末、大蒜末和剁辣椒，用小火炒香。

Step6：炒香后倒入煎好的鱼，然后加入适量的啤酒。

Step7：再放点盐、胡椒粉、老抽和蚝油调味。最后盖上盖子，大火烧开后转小火焖10分钟。

Step8：开盖后加入适量的白糖，鸡精，最后再放入适量的蒜苗，出锅。

这样一份香酥嫩、咸淡适宜的啤酒草鱼煲就做好了。看着图片，隔着屏幕，有没有感觉到一股浓郁的啤酒鱼香的味道扑鼻而来。关注@美食6哥，教你做更多好吃的美食哦！