今日午餐：烧烤翅中和土豆块，鱼罐头炒油麦菜，紫菜鸡蛋汤，米饭。

翅中和土豆平时除了红烧就是蒜香，今天换个吃法，更香、更入味。

下面分享烧烤翅中土豆块的做法：

1，将翅中洗净，两面划口，冷水下锅，倒入适量料酒和姜片，焯一下水，捞出洗净，捋干水份，用适量耗油和盐涂抹均匀，腌二十分钟，然后放入提前调制好的水淀粉中，让鸡翅表面都挂上面浆。

2，两个土豆削皮后切成小块，放入盆中清水过一下。

3，锅中水开后，把土豆块倒入小煮一会，捞出冷水洗一下后，用吸油纸吸附干表面的水份。

4，锅中倒入适量的食用油，加入适量的盐(让土豆和鸡翅更有味)。油热后改中小火，放入翅中和土豆块，炸至两面金黄出锅，喜欢吃辣的，可以撒些辣面，我只是撒了些烧烤料。

非常美味的烧烤翅中和土豆块就做好了，趁热吃，土豆块像薯条一样酥脆。

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