蔬菜打农药为了驱虫是我们都知道的一个常识。但有一个常识我们不一定知道，那就是并不是所有蔬菜都需要打农药的。这些不打农药的蔬菜，对于我们来说是比较安全的，可以放心地多吃，不用担心安全的问题。究竟哪些蔬菜不打农药，我们一定要知道，遇到以下5种蔬菜可放心吃，常吃还可以补充人体所需营养，让我们远离疾病。

冬笋

冬笋是不打农药的，为什么这么说，是因为我们要弄明白冬笋究竟是何物。冬笋是立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，并且是埋在土里的，吃的时候是需要挖出来的。因其肉质细嫩，成了人们喜欢的一道菜肴。

冬笋有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，这个季节正是吃冬笋的好时节。冬笋相比春笋和夏笋，品质最好，营养最高。对减肥、高血压、糖尿病都有一定的食疗作用。

香菜

香菜也叫芫荽，由于香菜特殊的气味，一部分人喜欢吃，一部分人不喜欢吃。香菜里的营养丰富，含有维生素C、胡萝卜素和矿物质钙铁磷等，里面含有的胡萝卜素是西红柿的10倍，常吃可开胃醒脾。香菜也是不需要打农药的，因其含有特殊的气味，这些气味是其含有的挥发油甘露糖醇、芳樟醇释放出来的，虫子最讨厌这些气味，因此无需打药驱虫。

黄心菜

黄心菜也叫卷窝菜，在信阳栽培历史悠久，属于豫南特色蔬菜，有“雪里金花”之美称，是冬季寒冷季节理想的蔬菜品种。黄心菜由于病虫害少，很适合做无公害蔬菜和有机蔬菜，打药是不可能的。

香菇

香菇起源于我国，在我国栽培已有800年的历史，同时也是我国的药用菌。香菇肉质细嫩，味道鲜美，具有很高的营养，经常吃可以提高免疫力，健胃保肝等。香菇是一种腐生性真菌，一般是用人工木屑栽培而成，也是用不着打农药的。

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