提到早餐，最先想到的肯定是包子、油条外加豆浆、豆腐脑，整天吃也有点厌烦，以前马路边还有小吃摊的时候，早上我们可以去买肉夹馍、菜卷饼、鸡蛋灌饼、菜煎饼，里脊灌饼等，一周七天天天换都不重样，那时候最期待的就是早上能去买一个热乎乎的早餐。

早餐摊

可是自从创文明城市，沿街小商小贩都被取消，早上再想去买个早餐就只能去那种连锁店，的确是卫生干净，但是连锁早餐店不好的就是食物都是冷冻加热的，吃起来没有地边摊的热乎，没有烟火气，种类还比较少，可能我的胃还是适合地边摊吧。

出去买不到和心意的早餐，那就自己动手做吧，给自己换换口味，今天给大家介绍一款我们胶东的特色早餐，我们这叫胡度，也可以叫海鲜咸汤，只需要简单食材，一点菜一点肉，加点小虾米，简单操作就可以美美地吃上一顿啦。口感鲜香，里面有菜有肉还有海鲜，没有多余调料，只加少许盐，一碗就可以满足一天的所需，粥的口感不管老人还是小孩都可以喝。

[食材清单]

白菜两片叶子、韭菜30克、虾米15克、肉40克、腊肠30克、面粉50克、水（面糊里水300ml+锅里水500ml） 800ml、盐3勺、鸡精少许、葱一小段、粉条30克

[烹饪步骤]

1⃣️准备好食材，白菜切丝、韭菜切段、虾米去掉壳，把食材都准备好放在盘中备用。

2⃣️猪肉切成细丝、腊肠先切片再切丝，没有腊肠可以放火腿肠，葱切葱花

3⃣️面粉和水倒在一起活成面糊，放在一旁备用

4⃣️锅里放油，热锅凉油，油热倒入葱花、肉丝炒香。

5⃣️放入白菜丝再加入三勺盐，倒入500ml水，水开放入虾米、腊肠丝，还有粉条。

6⃣️水再次沸腾倒入调好的面糊

7⃣️搅拌均匀煮开，放入韭菜和鸡精，就可以出锅了

[小贴士]

1、面糊比例一定要调好，不能太稠

2、煮的时候，因为加入粉条，一定要多搅拌，避免粘锅。

3、韭菜一定要出锅再加，提前加韭菜容易煮烂，不好吃

4、因为里面加海鲜，并且是早上喝，不需要加太多调料，只需加少许盐就可以啦。

我是悠悠妈妈，每天一道家常饭，做菜好吃都有技巧，让您一看就懂，一学就会。喜欢大家可以随时关注我的菜谱！点赞、收藏、转发或者分享都可以，你的支持是我最大的动力！