七八月份, 秋季和秋延后蔬菜陆续进入定植期, 但此时正值高温、 强光时期,很难管理, 生产中若未及时采取相应措施, 常出现徒长、 伤根、 虫害多发、 死苗、死棵等问题。 因此要做好前期的预防措施, 加强以下几个方面的管理:

(1) 基施有机肥要腐熟

在秋季和秋延后蔬菜定植时, 每年都会发生因有机肥未腐熟导致伤根、 烧苗的问题。

如果使用鸡粪、 鸭粪等粪肥作基肥, 一定要结合高温闷棚使粪肥充分发酵腐熟后再定植。 如果歇棚期较短, 来不及闷棚, 建议直接施用发酵腐熟好的商品有机肥。 一旦因幼苗烧根、 烧苗拔园, 下茬幼苗定植前必须采取措施促进粪肥短期内快速腐熟。 可于拔园后重新翻一遍地, 选择晴天 上午闭棚提温, 随水冲施肥力高或发粪宝等发酵腐熟剂, 连续闷棚5 ~7天, 粪肥即可彻底发酵腐熟。 秋延后蔬菜大棚栽培在定植之前要加大通风, 将粪肥腐熟产生的有害气体放出。

(2) 避免偏施氮肥

基肥以粪肥为主, 而粪肥中氮含量最高, 磷、 钾含量较低。 大量施用粪肥, 会使定植前后土壤中氮素营养过剩, 或定植后冲施含氮肥料,导致植株营养生长过旺, 生殖生长受到影响, 引起幼苗徒长。 禽畜粪肥虽然有机质含量高、 肥 效 好, 但 含 盐 量 也 高, 要 注 意 减 量 施 用, 如 干 鸡 粪 亩 用 2000 ~3000kg, 并配合粉碎秸秆、 绿肥、 菌糠等, 以减轻土壤盐渍化。

(3) 穴施药剂或菌肥注意用量用法

由于土壤盐渍化或土壤板结、 连作等现象, 枯萎病、 根腐病、 青枯病、 根结线虫等土传病害发生得越来越多。 为了预防病害, 除了药剂蘸根外, 常采取穴施药剂或菌肥的方法, 如各类芽孢杆菌、 木霉菌、 放线菌等, 促根防病, 可以促进土壤结构的改善, 提高土壤活性, 减少病害发生, 效果显著, 但常因使用不当使幼苗受害。

无论是药剂蘸根还是穴施, 一定要注意用量。 另外, 穴施药剂或菌肥后, 药剂或菌肥直接与植株根系接触, 容易造成伤根、 烧根或熏苗的现象, 导致蔬菜定植后迟迟不发棵或死苗。 因此, 必须在幼苗定植前将药剂或菌肥与穴内土壤拌匀, 以免发生问题。

(4) 带药下田

幼苗移栽前, 在苗床应做到带药下田。可用广谱杀虫杀菌剂,如甲基硫菌灵、 百菌清、 嘧菌酯等杀真菌剂, 松脂酸铜等杀细菌剂喷雾防病。 如有白粉虱, 可用啶虫脒混加噻嗪酮进行防治。 如有蓟马, 可用氟虫腈配合多杀霉素, 虫卵兼杀。 做到净苗下田, 大小苗分类移栽。

(5) 定植深度适宜

幼苗定植后常因茎基腐病、 疫病等发生导致死苗, 这两种病害的发生与幼苗定植过深关系较大。 定植过深, 幼苗茎基部埋在土壤中, 定植初期浇水过多, 外界温度高, 导致水汽向上挥发, 茎基部的温度很高, 表皮组织受到破坏, 易被茎基腐病、 疫病等的病原菌侵染。
因此, 蔬菜定植时, 一定要注意深浅适宜, 如秋延后辣椒、 黄瓜等要浅栽,不宜埋掉子叶。 最好采用起垄栽培, 起垄栽培土壤透气性好, 有利于蔬菜根系生长。 而且起垄栽培由于蔬菜栽在垄顶或斜坡上, 浇水时水一般不会漫过茎基部,能保持相对干燥的环境, 不利于病菌的侵染。

(6) 地膜面上不宜全膜覆土

为了防除杂草, 秋季及秋延后栽培提倡采用黑色地膜覆盖, 但有的菜农覆盖地膜栽苗后, 喜欢在地膜面上全膜覆盖一层土, 以起到防大风吹破膜或草拱膜的作用。 这样做的缺点是在浇水时膜面上的泥巴会形成泥浆水汇聚到定植孔, 干后形成一层厚重的干泥皮, 一是将定植穴封得过死,不利于透气; 二是埋掉了子叶节, 形成定植过深的现象。

茎基部过深过湿易导致茎基腐病等的发生, 并易导致缺铁性黄叶。如果为了防止刮大风时膜面被吹损或草拱膜, 可采用每隔几米的距离用土横压地膜的方式。

(7) 防止高温寡照

以辣椒为例, 辣椒进入初花期, 白天适宜温度为 20 ~25 ℃ 、 夜间15 ~20℃ , 开花结果期间若温度高于30℃ , 会导致花器发育不全或柱头干枯不能受精而发生落花, 而夏秋季外界温度往往高于35 ℃ , 大棚内气温会升高到40℃ 以上, 种植辣椒最为有效的降温手段是利用遮阳网降温。

遮阴要合理,
虽然辣椒对于日照时数的要求不严格, 每天需要8 ~10小时 的日照时间, 但过量遮阴容易导致授粉受到影响, 要根据天气情况和辣椒的不同生育期对光照强度和温度的要求, 灵活掌握。

一般晴天盖、 阴天揭; 中午盖, 早晚揭; 生长前期盖, 生长后期揭。 如果阴雨天气多, 温度不是过高, 可全天不用覆盖, 避免辣椒受害。 秋延后辣椒大棚四周及顶部要做好通风降温工作。

(8) 浇水适时适量

高温季节定植蔬菜, 土壤水分蒸发快, 植株蒸腾作用强,幼苗定植后, 切不可为了蹲苗而一味地控制浇水。 除浇足定植水外, 还应浇好缓苗水, 以利于迅速缓苗和促使根系深扎。 浇过定植水和缓苗水后, 主要以蹲苗为主, 可以适当延长浇水时间间隔。
一是浇好定植水。

蔬菜定植后, 定植水水量要大、 要浇透, 使育苗基质与土壤尽可能地融合, 增加土壤湿度和空气湿度。 特别是高温阶段, 在基肥有机质充足、 土壤有透气性的条件下, 不必担心水大沤根现象的发生, 反而能起到降低地温的作用, 使地温更适宜秧苗根系的生长。
二是浇好缓苗水。

缓苗水一般在定植后5天左右浇灌, 该水水量不宜过大, 一般水流到种植行的前端即可。 若该水过大, 易造成田间积水, 使刚刚生出的新根因缺氧窒息而受伤。

缓苗水宜在早上浇灌, 因为这时水温与地温最为接近, 不会因温度变化剧烈而造成伤根。 若在上午八九点钟或下午浇灌, 常因地温高但水温低而造成伤根。

(9) 结合浇水施好生根肥

浇好定植水和缓苗水可为根系打下良好的环境基础, 而根系的生长除了要求有良好的土壤环境外, 还需要有足够的养分, 其中对根系生长最为关键的营养元素是氮、 磷、 钙、 硼、 锌等。 生产中, 氮、 磷的补充比较丰富, 但钙、 硼、 锌相对缺乏, 尤其是辅助根系快速生长的氨基酸、 维生素
等更少。 因此, 在高温阶段, 在浇好定植水和缓苗水的基础上, 使用含有钙、 硼、锌、 氨基酸、 维生素等营养和功能成分的产品可让根系快速扩展。 如从缓苗水开始可结合氨基酸、 甲壳素、 海藻酸类产品冲施, 以提高植株的抗逆性。