要问我什么是减肥路上最大的绊脚石，那无非就是各种零食的诱惑了，像薯片、甜点、巧克力这些，看见就想吃呀！您别低估了这小小的零食，因为都是高糖分、高热量食物，即使少吃一些，热量也有几百大卡了，而且真的能忍住少吃吗？可能我喜欢吃零食，导致女儿也特别中意这些食物，尤其是烘焙西点，隔三差五就得给她烤点小蛋糕、饼干之类的。其实自己做得还好，食材比较安全放心，主要得控制糖分的摄入，导致肥胖是一方面，还会影响到牙齿和视力，尽量少吃为好！

为了我的减肥大计和孩子的健康，最近新学了一款无糖的烘焙西点——全麦咸蛋黄肉松司康。司康的做法非常简单，无需打发黄油，只要把所用到的食材混合到一起，再整理成方形、圆形、三角形都可以，最后进行烤制即可。我做的这款司康没有加入糖分，而且用的全麦粉，低脂营养更健康，减脂期食用也毫无负担，给孩子当零食也是超赞的！

【全麦咸蛋黄肉松司康】

所需食材：全麦面粉100克 低脂牛奶50克 泡打粉5克 黄油20克 肉松15克 咸蛋黄25克 全蛋液（刷表面）适量 白芝麻适量

制作步骤：

1.咸蛋黄提前放进烤箱上层，上下火170度烤8-10分钟取出用勺子压碎。

2.黄油无需软化，切成小块放进干净的容器中。

3.加入全麦面粉和泡打粉混合均匀，倒进黄油里抓搓成粗沙粒状态。

4.然后加入蛋黄碎、牛奶和肉松混合拌匀。

5.再改用手推压揉成面团状，混合成团即可，不要过度揉搓。

6.移至操作台上擀成厚的圆饼皮，用刀切成均匀的八个三角块。

7.排放烤盘内表面刷一层薄蛋液，撒适量白芝麻。

8.烤箱提前上下火180度预热，将烤盘放进中层烤20分钟左右。

9.待司康表面上色出炉，取出移至烤网冷却后食用即可。

10.咸香适口、低脂无糖的全麦咸蛋黄肉松司康就做好了，绝对是减脂期必备解馋零食哟！

小贴士：

肉松我用的是海苔味的，也可以用原味肉松。烤制温度和时间请根据自家的烤箱脾气来调节，司康体积蓬松、表面上色即可出炉。

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