我喜欢的芥兰吃法，脆爽鲜香，荤素搭配营养更美味，做法没难度

我喜欢的芥兰吃法，脆爽鲜香，荤素搭配营养更美味，做法没难度。

芥兰的主产地在我国的南方地区，但现在的种植业很发达，我们的市场上也是很常见的，也很受大众喜欢。我小时候没吃过，不过现在我倒是会时常买来吃。芥兰主要吃的是它的茎，脆脆的，很爽口，喜欢用它来做小炒菜，很好吃。我们的饭菜要多种多样，营养才更丰富。现在人越来越知道健康饮食的重要，知道要多吃果蔬对身体更健康。这个芥兰有大量的纤维素，可以加速身体排毒。

今天逛一圈市场，不知道买什么吃好，就挑个自己喜欢的芥兰头吧。正好家里还有老妈给我的香肠，和芥兰一起炒，荤素搭配味道香。既能让食肉小魔兽吃上香香的肉，顺道也能让他尝尝芥兰是什么味儿的。想要小朋友吃蔬菜，这餐桌上得经常做不同的蔬菜在他面前，让他经常尝尝鲜，就像今天这个他没吃过的芥兰一样。脆脆的芥兰，吃起来很爽口，而且营养丰富，但也不建议一次吃太多，因为过量的芥兰会刺激胃黏膜，形成腹胀。

我今天这个芥兰炒香肠非常的简单快手，真是一点儿技巧也没有，看一遍就没有不会的。芥兰的茎不易熟透，可以少加一点水煮一煮，但不要盖锅盖，时间不宜过长，防止颜色颜色不好看。这种清爽的蔬菜和肉一起炒后，吸收了肉油香，感觉吃起来更好吃了，而且整道菜吃起来也没那么油腻了。真是营养又美味，喜欢的看过来，一看看详细做法。

【芥兰炒香肠】

所需食材：

芥兰头1根、自制香肠1根、生抽1勺、料酒1勺、白糖适量、食盐少许、食用油少许。

具体做法：

1、将买回来的芥兰头削去老皮，不然很影响口感，如果有嫩叶子可以一起炒。

2、将芥兰头洗净后切片，自家做的香肠也切片备用。

3、锅中放少许的油，放入香肠，小火翻炒出油。

4、倒入芥兰一起翻均匀，炒到芥兰颜色变得更绿。

5、加入生抽、料酒、盐和白糖一起翻炒入味，沿锅四周加少许水煮一煮，让芥兰熟透即可。

出锅开吃喽，是不是特别地方便？咸鲜又爽口，很香很下饭，不同口味的香肠炒出来的芥兰也是不同的口味，不过都是很爽口的，绝对好吃。我比较偏爱广式香肠，带甜味，喜欢吃辣的人就放腊肠一起炒，让你辣到爽。一口劲道的香肠，一口脆爽的芥兰，配在一起吃芥兰更香了，香肠没那么油腻了。一道荤素搭配的快手家常菜，美味又营养，爱吃肉的人都喜欢这样做，动手试试，一定不会让你失望的。好了，今天的分享就到这里了，美味营养的芥兰炒香肠吃起来。

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