牛肉这样做着吃孩子猛长，营养丰富，再也不会塞牙，做法一看就会

牛肉这样做着吃孩子猛长，营养丰富，再也不会塞牙，做法一看就会。

春天是个万物生长的季节，作为妈妈最希望的自然是自己的孩子在这个春天也能长得高高的，壮壮的。相信有很多的妈妈每天在为孩子的饮食而烦恼，既要营养，还要和孩子的胃口。如果遇上挑食的宝贝就更让头疼了，我家的小朋友胃口小，还挑食，有时真挺让人着急的。只能想着法子，变着花样给他做点儿好吃的，今天这一盘像牙签肉一样的牛肉小饼，倒是很合他的口味。

小家伙爱吃肉，不肯吃蔬菜，于是我今天就将牛肉打碎，在里面加上他平时不爱吃的蔬菜，搅拌好做成牛肉小饼，这样完全吃不出里面的蔬菜了，入口是满满的肉香味。牛肉是个高蛋白低脂肪的营养食材，孩子吃了促进生长发育，也会不发胖。里面加了胡萝卜、洋葱和金针菇，都是非常营养的食材，非常适合孩子吃。再怎么挑食的孩子，只要做成这样的牛肉小饼，都能吃得开心又满足。

这个牛肉饼荤素搭配营养好，我还整成了牙签肉的样子，这样吃起来非常方便，也增加了乐趣，既能当菜又能当零食吃。常做这个牛肉饼给孩子吃，让小朋友在这个春天也能快快长高长壮。这样做不仅营养更丰富了，而且孩子吃起来也不会塞牙了，很喜欢吃。牛肉这样做是非常简单快手的，比炖着吃还要简单方便，而且也不要担心会不烂，嚼不动了。不啰嗦了，赶紧与大家分享详细做法，见下文。

【牙签牛肉饼】

所需食材：

牛肉120克、洋葱1小块、金针菇1支、胡萝卜1小块、鸡蛋1个、生姜1片、黑胡椒粉适量、料酒1勺、酱油1勺、食盐1匙、白糖1匙、牙签数根、食用油适量。

具体做法：

1、将牛肉洗净切成小块，放入绞碎机中绞成碎肉备用。

2、将洋葱洗净切碎，金针菇洗净切碎、胡萝卜洗净擦丝再切碎、生姜切末一起放到牛肉中。

3、磕入一个鸡蛋、加入胡椒粉、料酒、生抽、盐和白糖搅匀，顺着一个方向搅拌。

4、锅中放少许的油，挖一小勺肉糊放到锅中，再用勺子整理出三角形的形状，小火慢煎。

5、煎到底部金黄定型，翻面继续煎至另一面金黄，依次煎好所有的三角形牛肉饼。

6、将所有煎好的牛肉饼放到锅中，用少许的红烧酱油加清水调匀，倒入锅中煮开，再煮至水分干透，牛肉饼的颜色就会变深出锅，再用牙签戳好装盘。这样做既能保证肉馅儿熟透，还能更好地上色。

鲜香美味又营养的牙签牛肉饼做好了，是不是特招小朋友喜欢，边吃边问：“妈妈，这是用什么做的，咋这么好吃的。”里面有他平常最不喜欢的金针菇，今天也照样吃得香香的。加油吃加油长吧，孩子长高是所有妈妈的心愿，所以看到他吃。得开心，老母亲我很欣慰啊。这样做法，重在食材的调配，烹饪方法是极其简单的，就是下锅煎一煎，形状全凭各人自由发挥。看完了，赶紧动手给孩子做一做吧，给他们充足的营养，让他们可劲儿地长。

感谢您的阅读，我是咩咩小厨，如果您有更好的意见，请在下方评论区留言，您的意见是我前进的动力。关注咩咩小厨，每天与您分享好吃健康美食菜谱，如果您感兴趣，欢迎点赞、收藏、转发与分享。图文均为本人原创，严禁搬运、抄袭必究！