口感堪比曲奇的传统点心，不要打发，一搅一拌就能做出来，零难度

口感堪比曲奇的传统点心，不要打发，一搅一拌就能做出来，零难度。

夏天气温太高，厨房里的很多食材不处理妥当就很容易生虫发霉。看着自己之前囤的那么多蛋糕粉发愁了，怎么办才好，朋友告诉我放在冰箱冷藏室里比较好。可是冰箱不够大，平时还得放水果零食什么的，在我看来最好的办法就是吃到肚里，于是我开始快速消耗我的低筋面粉。今天一下午做了两波，消耗了一小袋面粉。按照这个速度就不担心它会过期坏掉了，孩子们的零食也有了，一举两得。

做了最最简单的桃酥，方法简单，做起来挺快的。桃酥是我们的传统老式点心，小时候没少吃，现在我会自己在家做，而且自己做的桃酥特别地酥脆，比外面买的还好吃。做桃酥食材很简单，油、糖和低筋粉三样就可以了，半斤低粉做了12块桃酥，一小袋低筋粉，做两盘桃酥就用完了。毫无难度，又特别酥脆的桃酥我很喜欢，今天做了2盘用保鲜袋装好放着，留着当点心零食。

之前我还要普通面粉做过桃酥，也是能做出来的，只是口感和今天这个用低粉的有所差别，没有这么的酥脆。今天这个桃酥每一口都咔咔脆，碎渣渣掉一地，所以吃的时候得小心地用东西等着。有人说做桃酥得用猪油才好吃，猪油有起酥的作用，但热量高让很多人忌讳。不喜欢猪油地看过来，我是用的玉米油，做出来的桃酥酥脆的不要不要的，而且吃起来一点儿不油腻。详细做法分享见下文。

【家庭版桃酥】

所需食材：

低筋面粉250克、白糖100克、玉米油150克、鸡蛋1个、泡打粉4、小苏打3克。

具体做法：

1、将低筋面粉称重准备好，倒入泡打粉和小苏打搅拌均匀备用。

2、准备一个空碗，倒入玉米油和白糖，再磕入一个鸡蛋，一起搅拌均匀。

3、将搅拌好的糊糊倒入面粉中去，翻拌成团即可。

4、准备好垫着油纸的烤盘，用手将揉好的面团分成12分，再将每一份面团都揉搓成一个小团子，放放烤盘。用手指在中间按压一个坑，防止烤的时间鼓包不好看。

5、烤箱提前设定200度上下火预热5分钟，将桃酥上撒上少许芝麻后就送入烤箱中层，200度上下火烤20分钟，最后几分钟注意上色情况，别烤糊了。

每个人的烤箱脾气不同，温度和时间可以适量调整，最后注意上色情况就好。烤好的桃酥特别地酥脆，吃不完的放凉后用保鲜袋或保鲜盒装好，这样才能保持酥脆的口感。而且桃酥的口味还能任意搭配，可以放核桃之类的坚果，还可以做成咸味桃酥，不管什么口味的桃酥吃起来都特别地酥脆，口感与曲奇有得一拼，做法可比曲奇简单多了。无需打发，只要搅一搅拌一拌就能做出酥脆的桃酥，只是少了曲奇的奶香味。好了今天的酥脆香甜桃酥就分享到这里了，喜欢的动起手来。

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