家里有会包粽子的孩子爷爷,羡慕我了吧,你家的粽子是谁包的

家里有会包粽子的孩子爷爷,羡慕我了吧,你家的粽子是谁包的

家有会包粽子的孩子爷爷,羡慕我了吧,你家的粽子是谁包的。

四大传统节日之一的端午节到了,大家知道得最多的事就是吃粽子吧。因为各大卖场里都摆满了各式品类的粽子礼盒。其实端午节不仅仅有吃粽子的习俗,我有听老妈说过她们小时候过端午时的样子,要准备艾草和菖蒲放在门前驱蚊虫,还会编五彩绳给孩子带在身上辟邪,大人们还要吃雄黄酒,等等,当然也少不了要吃粽子的。听起来比现在人要讲究很多。这是一个非常有我们民族特色的传统节日。

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现在这个节日氛围最重可是在网络平台上,打开手机电脑等电子设备这两天你会刷到很多与端午节相关的内容。不过看到最多的还是粽子,卖粽子的和各种粽子视频教程都很火。为了今天能和孩子一起体验过端午的气氛,去菜市场买了些新鲜的粽叶,真不便宜,卖到10块一斤,而且老板还很牛,说:“明天就没得卖了。”我们这儿的粽叶就是乡下小河边的芦苇叶,老妈每年都是自己摘的。

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我把包粽子的材料都准备好了,但我不太会包,这可是个手艺活儿。可是是两边的老人都会包粽子,这么多年就光知道吃粽子了,今天的粽子是爷孙俩合作的,是不是很厉害,谁家有包粽子这么厉害的爷爷,应该很少吧。特别开心的一下午,包粽子,煮粽子,今天的晚饭就是粽子了。一个小时包粽子,两个小时煮好粽子,是不是快得你不敢想象,告诉你一个小秘密,用浸泡过的糯米包粽子,煮起来很快就能熟了。

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【蜜枣粽子】

所需食材:

粽叶、糯米、蜜枣、棉线。

具体做法:

1、将糯米泡洗好后,用水浸泡1—2小时,再准备好适量的蜜枣。

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2、将粽叶放到锅中加水烧开,焯煮过的粽叶韧性变得很好,再清洗干净后用水浸泡着备用。用剪刀将粽叶顶端修剪平整。

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3、取3—4张粽叶做一个漏斗状,尖角处不能透光,加入一勺糯米,再加一个蜜枣。

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4、再加适量的糯米覆盖住蜜枣,米也别装太满了,不方便封口。

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5、将剩下的长长的粽叶覆盖住糯米,用手捏出一个尖角缠绕好剩下的粽叶,再用绳子固定绑好,一个粽子就包好了。

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6、依次包好所有的粽子,放入一个大点儿的锅中,加入足量的水,大火煮开后改中小火焖煮2小时即可。

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这一锅鲜香的粽子都是孩子爷爷的功劳,我们只是帮忙打下手的。虽然家里有单位发的真空包装的粽子,但每年端午节我们总习惯要自己家包一些新鲜的粽子来吃。有很多人觉得包粽子是件难度系数极大的事,其实现在网上的教程都挺详细的,我就是按照网上的教程学的,包括包粽子之前先净糯米浸泡一下,可以缩短煮的时间,也是在网上学来的。所以只要有心,没什么难的。我们爱吃的蜜枣粽子已经准备妥当,你家最爱吃什么馅儿的粽子呢?

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页面更新:2024-05-16

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