一家四口的晚饭花了不足10块，我都吃撑了，夏天就爱吃这个，鲜

一家四口的晚饭花了不足10块，我都吃撑了，夏天就爱吃这个，鲜！

毛豆和丝瓜是夏天里非常受欢迎的食材，营养美味，绿色健康。每年到了这个吃毛豆的季节，总要买上不少，盐水煮，或是炒着吃等等，怎么吃都好吃。而且我很喜欢买新鲜的毛豆荚，回来自己剥，现在毛豆荚3块一斤，一斤够炒一盘的了。到现在都记得小时候放暑假最喜欢吃的就是毛豆了，老妈给我安排最多的活儿就是剥毛豆，我一个人要剥一大盘，我的好性子是不是就这样磨出来的。

要与毛豆和什么最搭，丝瓜绝对是首选，相信大家平时没少吃丝瓜毛豆这道家常菜。毛豆的沙糯，丝瓜的滑爽多汁，味道非常鲜美。我家今天的晚饭除了毛豆和丝瓜，没准备其它的任何菜，老公说我太抠了。算算这顿饭钱，好像是挺扣的，一家四口人的晚饭成本不超过10块钱。不过真的很香很好吃，我一不小心没管住嘴，吃到肚子撑，这也是小时候最喜欢的毛豆丝瓜面糊。

今天的晚饭就是这一锅毛豆丝瓜面糊，其它什么菜也不需要了。既是菜又是饭，虽然是全素食，不过营养好味道香，夏天吃它最合适。毛豆可以健脾祛湿，缓解疲劳，丝瓜可以清热解暑，而且这两种食材都有健脑的作用，很适合孩子食用。而且这种面糊的做法相当简单好做，没什么技巧可言，关键是食材好。用常见的食材，简单的烹饪方法，做出鲜香可口的美食，这就是所谓的家常吧，一如这锅毛豆丝瓜面糊。

【毛豆丝瓜面糊】

所需食材：

毛豆荚1斤、丝瓜1条、面粉半碗、生姜1片、大蒜3瓣、葱白适量、食盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。

具体做法：

1、将买回来的毛豆荚剥成毛豆米洗净，丝瓜去皮洗净切滚刀块，姜、葱、蒜分别洗净切碎。

2、锅中放油，油热后放入姜葱蒜炸出香味，用小火炸，防止炸糊了。

3、放入毛豆和丝瓜一起翻炒均匀，炒到毛豆变翠绿，丝瓜变蔫微微出水的状态。

4、加入2大碗清水煮开，要煮到毛豆和丝瓜熟透。

5、将半碗面粉加清水调成没有颗粒的面糊糊，不要太稠，要能流动。

6、锅中水开后倒入面糊，边倒边搅拌，防止面糊粘锅底。这个搅拌速度要快一些，面糊会很快变得粘稠。一直搅拌到面糊变得透明熟透，再适量的盐和胡椒粉搅拌均匀即可。

这是一锅再简单不过的面糊了，面糊的做法一通百通，里面的食材可以任意更换，做出不同口味的面糊。今天小厨的这一锅面糊是小时候最喜欢吃的，以前在家很少买菜，老妈在菜园里摘一摘就做出全家人的菜，虽然是全素的但味道真得是非常的鲜香。不知道有没有和我一样喜欢吃同款面糊的，这是我认为最适合夏天吃的面糊，一顿饭一锅面糊搞定，简单省事，还能营养充足。喜欢的可以试试。

感谢您的阅读，我是咩咩小厨，如果您有更好的意见，请在下方评论区留言，您的意见是我前进的动力。关注咩咩小厨，每天与您分享好吃健康美食菜谱，如果您感兴趣，欢迎点赞、收藏、转发与分享。图文均为本人原创，严禁搬运、抄袭必究！