家常素菜，香菇青菜烧豆腐的做法，开胃下饭又爽口

夏季到了，天气越来越热，我们一般不太喜欢吃太油腻的菜，比如各种肉类。就喜欢吃一些清淡爽口的素菜，今天胡胡为大家分享一道自己曾经做过的美食：香菇青菜烧豆腐。

材料：老豆腐一块，青菜200克，新鲜香菇30克，大蒜几粒

做法：

1. 将青菜洗净切成段备用，我们选上海青青菜就行了。

2.豆腐切成均匀的四方块 。

3.香菇去掉菇腿，只要香菇帽，并将香菇帽两半。

4.起锅烧油，倒入适量的油，不必太多，油热倒入豆腐块进行煎炸，炸的过程中撒上少许的食盐，这样煎出的豆腐更劲道更有味。

5.煎的过程中要不停地面，等煎至两面金黄时，用铲子铲出放在盘子中备用 。

6.将大蒜拍碎，放入锅中炒出香味。

7.将香菇放入锅中翻炒至熟透，再放入青菜、豆腐大火翻炒1分钟

8.最后再放入适量的盐、鸡精、味极鲜快速翻炒半分钟。

9.香菇青菜烧豆腐做好了，准备盛出装盘。

以上美食仅仅是个人在日常生活中，总结出的观点，仅供大家参考哦。