我赌100碗热干面，你已经很久没吃过这些了，一定已经都忘记了

半个月，不长又不短，也就两个星期，但是对于一直宅在家里的你来说，是不是显得有些太过于漫长了，就在这短短的半个月内，你除了体重有所“进步”以外，是不是还学会了煎炒烹炸十八般武艺，疫情再不过去，相信这世间就又会多了一大批烹饪界自学成才的绝世高手了，别说包子、饺子、炒菜、面条了，就连想吃油条、凉皮也不用再麻烦外卖，自己在家分分钟就能搞定了，但是，你也许忘了一件事情，有一种美食自己似乎永远都无法掌握，那就是，你最爱吃的那家早餐，我赌100碗热干面，你已经很久没有吃了吧！

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也许你学会了炸油条，而且还炸得异常逼真，但依然还无法做出一套美味又正宗的煎饼果子吧，面饼软中带韧，谷物香味四溢，鸡蛋液、小香葱、甜面酱……，虽然每个煎饼果子摊都用的这些，但是，最喜欢吃的，只有那一家小摊儿，也许是觉得摊煎饼的大妈和蔼可亲吧！

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有了煎饼果子，怎么能不再来一碗豆腐脑，豆腐脑可以是咸的，也能做成甜口，不管是哪一种，那股黄豆的香味，再加上又嫩又滑入口即化的口感，瞬间就能打起一早的精神来，一口豆腐脑一口煎饼果子，整个早晨都是香浓的气息。

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如果你是河南人，现在肯定最想做的就是来一碗麻辣香浓的胡辣汤了，由各种香料，尤其是胡椒、辣椒等调制出的重口早餐，能让人们从初醒的朦胧中瞬间变得清醒，里边的牛肉或羊肉片，还会给你带来不断的惊喜，运气好的话，会能吃到很多的！

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豆汁儿，老北京的最爱，这可不是一般北京人能享受得了的，更不用说外地的了，可能闻到就已经受不了了，那股又酸又臭的味道，据说，只要是爱喝它的人，两天没喝就会馋得受不了了，想想这半个月，那得馋豆汁儿馋成啥样子了，豆汁儿的搭配也算极其简单了，一碗豆汁儿俩焦圈儿——齐活！

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西安人最爱喝的油茶麻花，油炒面做的浓稠汤汁，里边泡着整根的小麻花，盛一碗油茶麻花，在撒上一勺芝麻两勺花生，不必再配其它食物，整个早餐就这么一碗油茶麻花足以。

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看似一道精致的菜肴，其实只是广东人的一种极其平常的早餐，肠粉制作起来需要一点时间，但并不会太长，所以，每天早晨，你会见到肠粉店门口经常有人在等候，不过也是立等可取，它的口感软滑鲜香可口，现在不仅在广东，很多地方也都很喜欢这种特色小吃了。

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上海生煎馒头，不知道这种包子为啥叫馒头，但是确实非常好吃又有名，被煎到的一面金黄酥脆非常好吃，而且里边的肉馅基本上是纯肉的，纯的可能连大葱都没有，香甜而且十分Q弹，一份生煎加上一杯豆浆，就是一顿美味的早餐了。

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最近我们喊最多的可能就是“武汉加油”了，这声口号还有另一个非常可爱又感人的版本，那就是“热干面加油”，对啊，热干面作为武汉的特色风味小吃，当然也是武汉人最爱吃的早餐之一。武汉的朋友，也许你也很久没吃了，不过不用着急，相信在我们的共同的努力下，疫情一定会很快过去的，因为“过早”不能没有热干面，热干面，加油啊！

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