很多人都喜欢在女儿出生的时候，给她存上一坛酒，等到她出嫁的时候再拿出来喝，颇为浪漫。

所以在买酒的时候就非常慎重，一定要买好酒才行。

那什么样的酒才是好酒呢？有的人说大牌子的就是好酒，还有人说价格昂贵的，就是好酒。

但是行家买白酒，不会只选大牌子的、价格昂贵的，而是看瓶身上是否有这“1行字”。

这“1行字”指的就是白酒的原料

纯粮食酒的原料：粮食、水

勾兑酒的原料：粮食、水、食用酒精、食用香精

纯粮食酒是用粮食和水一起发酵而成的，里面含有很多的有机物。

存放的时间越长，闻起来就会更加香醇，酒体也会变得更加稳定，口感醇厚绵柔，不像新酒那样具有刺激性和辛辣感。

而勾兑酒里面含有大量的食用酒精和食用香精。

贮存的话，它们会随着时间的推移慢慢发挥掉，这个时候的白酒的酒味就变淡了不少，口感也会像水多一点。

甚至有些用酒精勾兑的白酒还会发生变质，最后就不能喝了，所以勾兑酒没有贮存的意义。

所以买白酒的时候，别只会选贵的，认准瓶身上”1行字“，让你轻松买到纯粮好酒。

既然我们知道了，该如何买到纯粮好酒？下面最重要的就是贮存了，下面我就给大家说说三个贮存的误区。

贮存酒的误区

1.土中埋酒

其实很多人都被电视剧里面的情节给误导了，将白酒埋在土里是不正确的，因为很多白酒的储藏条件，需要的就是通风、干燥、阴凉。

而埋在土里的话，白酒就不能充分地进行氧化，容易导致白酒变质。

2.胶带缠酒瓶

封口如果封不好的话，很容易导致白酒变质，或者蒸发快，所以有些人就想出用胶带封住瓶口。

但是胶带很容易就会脱落，还容易生霉，发黑将瓶口弄得很脏。

3.地洞藏酒

洞藏酒带白酒市场上一直都很备受追捧，但事实上并不是我们想象的那样美好。

就像郎酒的天宝洞是在悬崖峭壁之上，洞里的温度一直保持在22度左右，不仅环境比较干燥，非常适合贮存酒。

而如果只是普通的溶洞，若没有恒温、干燥、通风的环境，就不适合贮存白酒。

综上所述，想要贮存酒，就要先了解什么样的白酒才是好酒。就像下面这2种纯粮好酒，不仅适合贮存，还可以当做日常的口粮酒。

2款值得品尝的纯粮酒

一、君中元私藏酒

说起它，相信很多人都没有听说过，它茅台厂老副厂长李兴发弟子曾传政酿造的。

他认为“酒香不怕巷子深”，努力酿出一款真正的平民“优级酒”，所以在质量上面层层把关，但是他却忘记了对酒进行宣传。

可只要是喝过它的人，都会喜欢上它的味道。

它的原料是红缨子高粱、低蛋白小麦、水。

采用个古法坤沙工艺，在高温中进行制曲、发酵，可以令酒中的有机物充分发挥，成酒之后，还要在陈放五年的时间。

酒体：透明微黄，倒进酒杯有莹润质感。

酒香：酱香明显，略带糟香、焦香，酒香醉人。

口感：醇厚绵长，轻抿一口，会感到微微发酸，像琼浆玉液一样缓缓入喉，回味甘。喝完之后，口中的酱香、焦香、花果香久久不散，一直盘旋在口腔之中，让人回味无穷。

二、郎酒

郎酒的建厂地在四川，这里的气温湿润，又临近赤水河。

这里的酿酒原料丰富，有糯高粱、小麦、赤水河的河水，酿出来的酒，酱香十足，入口醇厚绵柔。

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