金牌花雕烧肉
原料:猪精五花腩500克花雕酒750毫升生抽50毫升豉油汁50毫升冰糖20克大蒜50克生姜片10克香葱段50克香菜10克八角5克
制法:
1.将五花腩洗净,切成3厘米的方块,待用。
2.往砂锅里倒入花雕酒、生抽、豉油汁,放入大蒜、生姜片、香葱段、八角、香菜,大火烧开后倒入切好的肉块,再次烧开后打去浮沫,转小火慢炖2小时。
3.待肉块炖好后,捞出里面的辅料,下入冰糖,调大火,待收汁时出锅,装盘加以点缀,即可上桌。
页面更新:2024-04-26
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