太子乌梅茶，出自广东省中医院“德叔养生药膳房”的茶饮

在“广东省中医院”官方公众号里，总会推出一些顺应四季变化，可操作性强的养生小秘诀，还有一些药膳与茶饮。昨天在“德叔医古”栏目里，针对孩子流鼻涕打喷嚏的现象，推出了一个预防保健的鼻炎香囊，还有就是养生药膳——太子乌梅茶，用料及其简单，只有太子参、乌梅、麦芽与冰糖4种食材，煮出来的茶饮类似我们平时常喝的酸梅汤，酸酸甜甜的，小孩子也不抗拒。

夏天，我们在空调房频繁出入，温差变化大，过敏性体质的人容易流鼻水打喷嚏，每天煮上一壶“太子乌梅茶”，可以健脾益气。

【食材】太子参10g、麦芽10g、乌梅10g、冰糖30g、清水750g

【做法】

1. 准备好太子参。

2. 准备好麦芽。

3. 准备好乌梅。

4. 准备好冰糖。

5. 将太子参、麦芽和乌梅用清水冲洗干净。

6. 加入清水，用养生壶煮开。

7. 煮开后，继续用小火煮多20分钟左右。

【小五食记】