一口腐乳，一口米饭，好吃到热泪盈眶，云南牟定腐乳值得你一尝

在云南省中北部，楚雄彝族自治州中部，有一个山川秀美，纵横叠嶂的城市，它就是牟定。

云南牟定，拥有300多年的制作腐乳历史。那里的工匠靠得天独厚的气候条件、优良水质、传统工艺配方，造就了牟定腐乳绝佳的品质。

在牟定人家的餐桌上，腐乳几乎是每天必备的食物。无论当下饭小菜，还是调料，吃起来都别有一番风味。

就地取材

牟定腐乳的原材料

非转基因黄豆

精选于“慧农品安”

数字化种植基地

基地衷于自然生态

注重土壤的健康

使种植出来的产品

安全无公害

有机又健康

传统工艺

牟定腐乳的

制作工艺

也十分讲究

根据牟定特殊的气候条件

对豆腐进行不同的发酵处理

添加天然矿泉水

工序细致

工艺精湛

使豆腐细嫩爽滑

入口即化

独特口感

牟定腐乳

外观鲜红油润

内里白如羊脂

入口丰富细腻

齿颊留香

夹开一块腐乳

扑面而来的豆腐香

就令人如痴如醉

浅尝一口

咸淡合适

豆腐的软、滑、细、纯

都在口腔中一一绽放

口感细腻

鲜美适口

如果配上一碗白米饭

米饭瞬间变得有滋有味

咸香可口

吃完一碗还能在来一碗

比吃红烧肉还过瘾！

牟定腐乳

牟定腐乳

低盐化

营养化

方便化

乳经过了霉菌的发酵

使蛋白质的消化吸收率更高

维生素含量更丰富

更加适合人体食用

因为微生物分解了

豆类中的植酸

使得大豆中原本吸收率很低的

铁、锌等矿物质

也更容易被人体吸收

素食的人经常吃些腐乳

还可以预防恶性贫血