猪蹄的做法有很多种，我家最爱这一种，肥而不腻超下饭

猪蹄的做法有很多种，我家偏偏就爱这一种。

应该大多数人都喜欢吃猪蹄吧？反正我家是挺喜欢吃的，自从猪肉价格上涨之后，我家已经很久没有买过猪蹄了。这不，这几天孩子嚷嚷着说，妈妈，我都不知道什么时候吃的猪蹄了，于是今天就土豪一次，花了六十块，买了半个猪蹄。做一道猪蹄焖豆腐泡，猪蹄肥而不腻，豆腐泡吸收了猪蹄的香味，吃起来特别的下饭。说着说着，我都留口水了，我们废话不多说，教程分享出来先。大家一起往下看一下吧，教程详解详细，简单易学。

【所需食材】

猪蹄、豆腐泡

【调味料】

盐、蒜、生抽、老抽、蚝油、姜、白酒、白糖

【具体做法】

猪蹄清洗干净，剁成小块，老方法，冷水上锅，加入姜片，白酒焯出血沫。然后捞出再次清洗干净，沥一下水分，放入盆中，开始调味腌制猪蹄，加入适量的盐、蒜末、生抽、老抽、蚝油、少许白糖抓拌均匀腌制半个小时。

腌好之后，连汤汁一起倒入砂锅中，小火焖三分钟。

焖了之后，倒入适量的开水，继续小火焖半个小时。

焖了三十分钟，加入清洗干净的豆腐泡，再继续小火焖十分钟。

一道香喷喷的猪蹄焖豆腐泡就做好了，非常的香，非常的下饭，猪蹄的做法有很多种，我家最爱这一种哦！不知道有没有朋友吃过这种做法的猪蹄？如果没有吃过，真的推荐你们试一下，真的值得一试！