教你在家做茶叶蛋，简单易学，好吃又入味

大家好，这里是美味之坊，每天分享不一样的家常美食做法，做法都是简单易学，调料都是一些常见的家用料，让我们一起天天都美味。以前在广东工作的时候，看到的早餐店里都差不多摆有一大锅茶叶蛋，两块钱一个，觉得还挺好吃，久而久之，早上买早餐的时候，都习惯要买上两个茶叶蛋。自从回到家乡后，很少看到有卖茶叶蛋的了。所以我决定自己做茶叶蛋，没想到还挺成功，吃起来就是这个味，好吃又划算，以后想吃了，就自己动手做。所以，和小编一样爱吃茶叶蛋的朋友，一起来学习一下吧。

【所需材料】

鸡蛋

【调味料】

盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、红茶、姜

【具体做法】

鸡蛋清洗干净（我们这边鸡蛋挺便宜的，4块钱一斤，算下来才5毛钱一个），冷水下锅，加入盐，防止煮的过程中鸡蛋裂开。

小火煮开后，煮八分钟，然后用勺子把每个鸡蛋敲上均匀的裂纹。

准备好的调料。

敲好后就可以调味了，加入生抽，老抽，再来几粒冰糖，（煮的时候已经放了盐，所以不用再放盐）再把以上的调味料（八角、桂皮、香叶、姜片、一把红茶）全都放下去。

搅拌均匀一下，盖好盖子，再用中小火煮二十分钟。

煮好后就可以关火，让它浸泡两个小时以上入味。

浸泡好之后，就可以食用了。想要更入味，可以让它浸泡一个晚上，吃的时候加热一下就可以了。

茶叶蛋的做法，简单易学，茶香味浓郁，味美十足。自己做非常的划算，喜欢吃茶叶蛋的朋友，先收藏起来，有空的时候动手做起来吧，喜欢小编的分享，别忘了关注小编哦，咱们明天见，拜拜！