板栗的正当季节，我家喜欢用来焖鸡，你们喜欢怎么吃？

秋天正是板栗的季节，街上随处可见的板栗，数不胜数。板栗的口感绵软好吃，有人喜欢炒板栗，也有人喜欢生煮板栗，也有人喜欢去壳生吃，口感脆嫩香甜，正所谓别有一番风味，一栗多吃。而我家就喜欢板栗用来焖鸡，做出来板栗绵软又香甜，鸡肉又滑又嫩，好吃下饭的一道菜。如果你没吃过板栗焖鸡的，真的推荐你们试一下，下面我们一起去看一下板栗焖鸡的详细做法吧。

【食材】

鸡肉、板栗

【调味料】

油、盐、生抽、蚝油、淀粉、料酒、姜片、干葱头

【具体做法】

鸡肉砍成小块，用清水浸泡出血水，然后清洗干净，沥干水分。

这个时间我们来处理一下板栗，板栗也清洗干净（我直接买现成去好皮的板栗），切成两半。

沥干水分的鸡肉，倒到盆中，开始调味腌制鸡肉，加入适量的盐，生抽，蚝油，一勺淀粉，抓拌均匀，然后再加入少许花生油，抓拌均匀裹住水分，腌制20分钟。

锅中热油，放入姜丝干葱头炒香，炒香之后放入腌制好的鸡肉，翻炒至变色，加入没过鸡肉的热水。

盖好盖子，中小火炖20分钟。20分钟后再加入切好的板栗，再继续炖20分钟。

好吃的板栗焖鸡就做好了，板栗绵香，鸡肉嫩滑。

这样一道板栗焖鸡，家里人特别喜欢，尤其是老人和小孩，又香又下饭！

如果你也喜欢吃板栗，不妨用它来做一道板栗焖鸡吧！

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