啤酒过期后，还能不能喝？酿酒师所言戳中要害，不懂别瞎喝

夏天就要喝啤酒 ，而且冰镇的啤酒最为爽口， 喝着啤酒撸着串，是一件特别过瘾的事情 ，因此夏天的时候啤酒的销量特别好 ，开胃清爽 ，暑气也会消散很多，因此许多家庭会在夏天的时候储存一些啤酒 ，工作了一天 ，回到家里面喝上一瓶也很不错 。

任何一种啤酒都有保质期 ，有时候喝着喝着 ，会错过了啤酒的保质期 ，如果啤酒过期后 ，还能不能够喝？相信很多人都会选择扔掉，毕竟过期的东西对身体不好 ，酿酒师对于这个问题给出了答案 ，所言戳中要害 ，不懂别瞎喝 。

啤酒的种类有很多 ，但是在酿造方法上分为两种 ，一种是有上发酵法的工业啤酒，另一种是下发酵法的精酿艾尔啤酒 ，这两种不同的啤酒 ，所用的配料不一样 ，精酿艾尔啤酒，配料中有水 、麦芽、 酵母、 啤酒花，这样的啤酒保质期时间特别长 ，因为啤酒花是天然防腐剂 ，所以过期几个月 ，酌情饮用不会有很大影响。

而工业啤酒的配料表里面，只有大米、淀粉，这样的啤酒是我们国内生产的 ，保质期最多只有半年时间 ，酒精度数在2~4度 ，因为属于底层发酵 ，如果过了保质期之后 ，这个酒的颜色会变得浑浊 ，口感也会发生变化 ，所以这样的啤酒 ，如果过了保质期，万万不能够饮用。

在吃烧烤的时候 ，还有一种是生啤的啤酒，这种啤酒没有经过巴氏灭菌 ，而采用的是瞬时灭菌工艺，啤酒中保留一部分营养丰富鲜活酵母菌 ，虽然口感喝起来很不错 ，但是不能长时间保存，这样的啤酒如果过了保质期 ，也是不建议大家饮用 。

看完以上这些 ，是不是对啤酒有更深的了解 ，以后不懂不要瞎喝，个人觉得 ，无论是价格贵的还是价格便宜的啤酒，我们尽量在保质期内喝完 ，这样对身体才会有更好的保障！

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