为什么米其林在中国吃不开？看看米其林北京上榜餐厅就知道了

最近米其林北京榜单出炉，不过，大伙儿可不怎么认账。以前，下馆子对阿远来说，简直是堪比过年的大事儿，一周能吃一顿餐馆就满足得不行了。

不过现在，因为对美食的追求，对生活品味的向往，阿远一般都是出去吃，或者让外卖小哥送上门——其实就是因为，懒。

不过，有些餐馆还真不是能够天天吃的。那些土豪级别的餐馆，有的吃一顿都得小一万。

这些餐馆，你都去过吗？

花里胡哨的大董

要说高端大气上档次，那大董必须有名字，毕竟人家都让中国菜走出国门了。

不过大董这些菜，却是有点“花里胡哨”的感觉。对阿远这样的俗人来说，吃饱比啥都重要。

这道招牌创意菜鹅肝樱桃，从摆盘上就看出一个极简。一眼看上去，还以为就几个樱桃。

其实，这是腌制过的山楂，和企图混入其中的鹅肝，一个樱桃都没有。盘中红色的就是鹅肝，橘黄色的是山楂。虽然好看是好看，不过，这一盘菜估计也就够阿远一两口了。

还有这招牌的宫保虾球，宫保鸡丁咱都吃过，这宫保虾球还是第一次尝。

而接下来这道，黑松露墨鱼汁文思羹就更厉害了，加了黑色的墨鱼汁和黑松露的文思豆腐羹，感觉逼格一下子就上来了！

“吃素”的京兆尹

而要说逼格，京兆尹可是不输任何人。

雍和宫边上的四合院里，中庭的古琴悠扬婉转。这样的用餐环境，要再大喊“走一个”，估计能被叉出去。

不过京兆尹最出名的，应该还是它的素菜。

风味冷菜、养生热菜、杂粮主食、滋养原盅……看这菜单，好像跟别的餐厅差不多，不过这里边的菜，可没有一样荤腥，对阿远这样无肉不欢的人来说就不是很友好了。

看着这些盘子里的素食，总能想到那些个荤菜。干炸丸子的表亲金刚沙豆腐，“狸猫换太子”的宫保杏鲍菇，真的是身在素食餐厅，心却还是想大口吃肉。

最贵的京都怀石花传美浓吉

日料咱都知道，比平常的餐馆贵些，不过不少人还是愿意去吃一吃的。不过人均6547的日料，你想不想去尝试一下呢？

据说店里所有的食材，包括用的水都是从日本送过来的，大概这将近七千的费用里，还包括了食材的飞机票钱吧。

店里的服务人员都是日本人，整个餐厅的设计也是传统的日式包间，就为了让你体会到最正宗的日式风情。可真要说味道，真不见得有多好。

这些贵到咋舌的餐厅，都是按米其林的标准来的。可对于咱老百姓来说，忒不实惠，也不能让人吃得舒心，毕竟不见得能吃饱，还得心疼饭钱。所以，咱还是喜欢热热闹闹地涮火锅、撸串儿、喝豆汁儿，这样的烟火气息，才配得上“美食”二字。