这果皮，10人9人当垃圾扔掉，一熬一晒酸甜弹牙，好吃到停不下来

现在正处于炎热的夏季，人们对大鱼大肉不再那么喜欢，反而想吃一些利口又凉爽的食物，水果就成了大家的首选，而且夏季里成熟的水果种类也很多，也是有了更多的选择，在这样的季节里，每天多吃一些水果，不仅能起到解渴补水的效果，而且还能为身体提供所需要的各种维生素，可谓是好处多多。

平日里经常吃到的水果，有很大一部分都是需要剥皮之后再吃，而剩下的果皮直接当垃圾给扔掉了，但有一些水果果皮也是有食用价值的，比如香蕉，西瓜皮，还有今天要说的百香果皮，印度人把还未完全成熟的香蕉，去皮之后将果皮煮熟碾碎，搭配上鱼肉就成了当地的一种特色美食，西瓜皮去掉绿色的皮，留下的白瓤可以凉拌或者炒制，柚子皮也是可以做成柚子皮糖，口感香甜有嚼劲。

百香果大家都不陌生，它是很多女生尤其是孕妇非常喜欢吃的一种水果，它含有丰富的维生素C，而且果肉酸酸甜甜，用来泡水或者做甜品糕点都非常的不错，其实百香果全身都是宝，果肉可以食用，它的果皮也是可以吃，在我们家每年都会用百香果皮来制作百香果皮糖，大人小孩儿都很爱吃，这果皮，10人9人当垃圾扔掉，一熬一晒酸甜弹牙，好吃到停不下来。

需要的食材有百香果，白糖，柠檬，清水，食用盐。新鲜的百香果需要先用削皮器去掉外边的那层皮，然后切成两半用勺子挖去里面的果肉，百香果壳里面有一层薄膜一定要把它去掉，要不然口感会发苦，做好这一步之后将百香果切成小方块，放在水龙头下多淘洗几遍，这样可以更好的去除苦涩。

锅中放入百香果皮，清水和白糖，清水白糖的比例是1:1.5，小火将白糖炒至融化，然后放入几片柠檬片，翻炒一分钟关火，将炒好的百香果皮均匀地摆放在一个大的容器上面，放到太阳底下暴晒，家里有条件的可以直接放入烤箱中烤制，上下100度烤三个小时，做好的百香果皮糖自然放凉装入到干燥的罐子里保存，随吃随取，口感酸甜又筋道，真是一种不错的小零食。

（图片来源于网络，如有侵权请联系删除，谢谢）