油条的做法原来这么简单，这样做出来金黄酥脆，比外面的好吃太多

朋友们晚上好，油条是很多朋友早餐都爱吃的东西，尤其是和豆浆搭配起来简直是绝配。然而，外面的油条先不说好不好吃，首先干不干净就是一个未知问题。

所以今天小厨给大家分享一下油条的家常做法，方法简单，几部就搞定了，既健康又美味。

【基本食材】

普通面粉 盐 菜油 酵母菌

【具体做法】

1、取一干净容器，倒入适量面粉，再取一干净碗，倒入40°左右温水，根据说明加适量酵母菌，加少许盐搅拌使其溶解。

2、倒入面粉里，将面粉搅成絮状后，揉成光滑面团。盖上保鲜膜放在温度高一点的地方发酵半小时。

3、（发好的面如上图所示会有许多蜂窝组织）将发好的面再次揉成光滑面团充分排气。再次醒几分钟。

4、揉成长条状，两面均匀的抹上一层菜籽油后，切成大小相等的小剂子，然后依次两个叠放一起，再用筷子再中间用力按压一下（如图所示）

5、锅内倒大量油，至油冒烟，将压好的面剂子用手依次拉扯变长，放入锅中炸。

6、炸的过程中开中火，一定要不是的用筷子翻动油条。直至金黄，我们的油条就可以出锅啦！

油条配上一碗黑米杂粮粥，营养又美味。喜欢的朋友闲的时候可以自己试试哦！

【温馨提示】

<炸的过程中活不要太大，一定要不停翻动油条，以免炸焦了>

最后，谢谢您的阅读，喜欢的朋友不要忘了关注【厨了你】哦！