天津特色老味小吃，很多老天津人都没吃过，老板声称全市独一份

天津的西北角是美食集中地，也是天津传统清真美食的聚集场，这里的美食几乎都是传统特色，很多老味小吃在这里都能找到。天津这家很小的小店，他家有一种特色的老味小吃，很多老天津人都没有吃过，老板声称自己家的这种小吃，天津独一份。

这家小店就是晨美斋，门口看起来破破烂烂，一看就很有年代感，店面很小，只能靠墙放了两排桌子，环境拥挤不堪，很多客人喜欢到门口的小桌子上去就餐，老板说得天津独一份的特色小吃就叫粉汤。

店里一口不大的锅里泡着的就是粉丝，客人点单之后，老板娘拿起剪子，从锅里捞起粉丝，剪上几段粉丝放到碗里，盛一点汤浇上老卤汁，放一点虾皮和韭菜，这碗粉汤就做好了，粉汤分素的和荤的两种，素的什么都不加，刚才做好的就是素的，6块钱一份，荤的加几片牛肉，卖了11块钱。看到这里你该明白了吗？所谓的粉汤就是粉丝汤。

粉汤看起来比较粘稠，吃到嘴里黏糊糊的，粉丝本身没有味道，吃的就是老卤的味道。有的网友说可真不便宜，就是一把粉丝，放几个虾皮儿和韭菜再放一勺卤汁，成本不过一块钱，竟然卖到6块钱一份，难怪很多老天津人都没有吃过这种传统老味小吃，因为从口感和性价比上来看都没有特别出色之处。

天津人有卫嘴子的称号，味道好的美食是绝不放过的，像这种平淡无奇又没有特色，而且还贵的要命的美食不吃也是很正常的，这种老味小吃，估计在那个物资缺乏的年代应该比较受欢迎。

这家小店除了粉汤以外还有面茶，他家的面茶看起来更加正宗地道，受欢迎程度也更高，面茶黏黏得很香，是老天津喜欢吃的老味道。