能吃出蛋挞味的奶黄包

吃出蛋挞味的奶黄包没人不喜欢，颜色鲜艳、奶香四溢，是每个孩子的最爱，但要做出正宗的奶黄包也是比较花时间的，需要绝对的耐性，呵呵！

第一道工序，发面要恰到好处，第二馅料要做的地道，现在我们就花点时间来掌握做奶黄包的两道工序。

奶黄包：面粉、糖、酵母、鸡蛋、白醋、淀粉、黄油

首先发面，酵母、白糖加入温水调和，倒入面粉，揉面揉到三光，保鲜膜包起来放到温暖的地方发酵。

接下来该做奶黄馅了，碗里打入六个鸡蛋，80克糖、两滴白醋、奶油200克、淀粉50克、面粉50克、融化后的黄油50调和到没有面粉粒为止，然后把调和的料碗放入热水锅里隔水搅拌，搅至馅料可以搓圆为止，大概需要十来分钟，好了之后取出放凉，待面粉发酵好就可以包奶黄包了。

包子成型后放入蒸锅二次发酵，大概40分钟，发好之后开火蒸20分钟，然后关火闷两三分钟就可以出锅了。

颜色鲜艳奶香四溢的奶黄包，你是不是爱上了，那就动手做起来吧，一笼奶黄包就能让你成为孩子的偶像，哈哈！

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