激素西红柿怎么分辨？菜农：学会这3个方法，轻松避开激素西红柿

大家好，我是小小雯。西红柿又叫做番茄，我们老家称它为“洋柿子”。它的味道可口，清凉解腻，既可以作为蔬菜炒着吃，也可以当做水果直接吃。

在炎热的夏季，我相信有很多人都喜欢吃西红柿。西红柿的做法也是多种多样的，可以凉拌吃、炒着吃、生吃、炖着吃等等。无论哪种做法，都特别的下饭。

西红柿的生长周期一般比较长，大约在110-170天左右，人们有非常的喜欢吃西红柿，所以西红柿就很容易出现供不应求的现象。有的时候为了缓解这种情况有一些不良商家就开始给西红柿打激素，加速西红柿的生长，这种西红柿吃了对人体是不好的，所以我们在购买的时候需要特别的注意。之前认识一个种瓜的老农，他告诉了我挑选西红柿方法，只需看这些地方就能轻松地避开激素西红柿！

【看西红柿的颜色】

一般来说自然成熟的西红柿一般不会是全部都是红色，还会带有一点点青色，那是因为西红柿在生长的过程中会受光不均匀。而那种打过激素的西红柿表皮都是呈现均匀的鲜红色，这是商家为了让西红柿的卖相更好一些打过激素导致的。人们看到那种颜色鲜艳的西红柿就会产生购买欲望，所以，遇到颜色全部都是红色的就不要买了，很可能是打过激素的。

【看西红柿的外形】

自然生长起来的西红柿长得都不会是那种正圆形，大小个头都是不一的，有的可能因为枝叶的挤压长得很畸形或者表皮会有疤痕。而打过激素的西红柿就长得非常圆润饱满，西红柿的大小看起来都是差不多的，让人一看就觉得很好，这种西红柿就是送到你手里也不能要！

【看西红柿的重量】

在买西红柿的时候我们都会拿起来掂一掂重量，因为咱们前边也说了西红柿也是一种水果，是包含大量的水分的，但是随着西红柿的生长，西红柿里面的组织成熟度会变高，密度就会降低，所以自然生长起来的西红柿就会比较轻。而那些打了激素催着西红柿长大的西红柿因为还没有发育好它体内的组织，所以一些水分还是游离的，所以那样的西红柿相对重一些！

【小小雯碎碎念】

说了这么多选西红柿的小妙招，那就赶快实践起来去买西红柿来吃吧！西红柿不仅有抗衰老、美容的作用，它还含有大量的番茄红素，可能有人不知道番茄红素是干嘛的，我这就来给大家科普一下，番茄红素是一种很强的抗氧化剂，它不仅具有抗氧化的作用，还能帮助清除人体里的自由基，自由基就是让人衰老的主要因素之一。吃一颗小小的西红柿就能帮你美容颜养，这就能省下一大笔护肤品的钱，这何乐而不为呢！

今天分享的挑选西红柿的小技巧，你学会了吗？

我是小小雯，关注我，学习更多美食技巧。

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