春天别吃猪肉了，它的蛋白质含量比猪肉高，脂肪却很低，做法简单

大家好，我是阿雅小厨，很多人可能不知道，鸡肉的组成相比猪肉更有利于人体健康，而且鸡肉的肌纤维更细更好消化，鸡肉蛋白质含比猪肉高很多，脂肪含量却比猪肉低很多，这就是为什么很多人减肥都吃鸡肉了。正好今天周六，带孩子去逛超市，想着买点肉类的给孩子吃，春天让孩子多吃点鱼肉类的食物，有助于孩子身体发育，看到有鲜鸡腿还不错，于是就买了一大根。

鸡肉营养丰富我们都知道，而且相对鱼肉来说给孩子吃是比较安全的，因为鸡肉没有刺 。多吃鸡肉能强身健体，而且鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，还能提高免疫力。但是千万不能经常给孩子吃炸鸡一类的油炸食品，给孩子吃鸡肉还是清炖为好，今天我跟大家分享这道是非常家常的做法，少油少盐非常健康。

【白切鸡】

【食材】鸡腿一根，葱，姜，蒜，耗油，生抽，料酒，香醋，盐，香油

【制作步骤】

1.首先我们把鸡腿清洗干净，准备葱段，姜片，蒜瓣。

2.把准备好的葱段，姜片，蒜瓣和鸡腿放入锅中，加入料酒，煮20分钟，直到煮熟。

3.我们调一晚料汁，葱蒜切碎，加入生抽，耗油，香油，香醋，盐，拌匀后备用。

4.鸡腿煮熟后捞出来稍微晾凉，不然容易烫伤手。

5.鸡腿稍晾凉后切段。

6.浇上我们准备好的料汁，再撒点胡椒粉，就可以开动啦，这样做出来的鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，含有丰富的蛋白孩子正在长身体的时候可以经常吃。需要注意的是如果孩子比较小千万不能多吃，鸡肉忌与鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子等一起吃，感冒发热、内火偏旺的人不能吃鸡肉。

喜欢我做的美食可以关注我哦，也可以帮忙点赞，收藏，转发，阿雅每天都会给大家带来家常饭。

欢迎关注阿雅小厨，点击我的头像，可以看到更加详细的做法视频。