立夏后，别只吃水煮蛋，多加2物，好处自来，应季而食热天不疰夏

民间有谚：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”

疰夏多发于小儿，容易出现倦怠乏力、食欲减退、日渐消瘦等问题。

不过‬，在炎热的夏天，随便煮‬个‬鸡蛋‬是‬没有‬这种作用的‬，还是‬有些‬讲究的。

什么讲究呢？就是我们建议在早晨煮鸡蛋时，可添加两物，即核桃壳和茶叶。

为何要加核桃壳和茶叶呢？

立夏补养的重点在于固摄肾气，而以核桃壳、茶叶等食材煮茶叶蛋，鸡蛋正好可以补气，而核桃壳则具有有固肾气、敛胃气的作用。

上面说了，是核桃壳，不是核桃，也就是说，如果没有核桃，家里正好有核桃壳，也完全是可以的。

看，有些食材的皮呀壳呀都是有一定重要作用的，可惜我们平时都不知道，当垃圾扔了呢！

好了，下面我们分享一下食谱，做法很是简单哦……

【所需食材】

鸡蛋5个，核桃3个，茶叶一小撮。

【煮蛋流程】

1、先将准备入锅的鸡蛋放在清水里洗干净。有人煮鸡蛋不洗鸡蛋的吗？如果你不建议有鸡粪残留物在壳上，完全可以不洗的哈，我真见过有人不洗鸡蛋就煮的。

2、准备下核桃壳和茶叶。

因为正好有核桃，我就没剥皮，正好煮了一起吃，茶叶的话有什么放什么，不做强求。

3、把鸡蛋放入锅里，茶叶核桃也一起放进去，加入盖过鸡蛋量的水，上火开煮。

4、先开大火，沸腾后调低火力，以刚能沸腾为宜。因为煮鸡蛋火力太大，沸腾太猛，容易把鸡蛋炸裂，经验之谈……

5、从水沸腾开始计时，煮10分钟就可以关火了。鸡蛋煮5分钟的话，里面的蛋黄并不能完全凝固，会有流沙，所以8-10分钟就没问题了，一般建议10分钟。

看一下煮过鸡蛋的这个色，我放的是绿茶叶，结果水变成了暗红色，鸡蛋自然也跟着变了色。

6、把熟鸡蛋打捞到另一个碗里，加入凉水，没过鸡蛋，放5分钟。

这样一来，鸡蛋就特别地好脱壳了，几乎轻轻一剥，整个皮都掉落了。

好了，这道简单的食谱我们就分享到这里了，很多人应该不知道，煮鸡蛋加核桃壳有这样的作用，以后可以试试哦！

并且，加了核桃壳和茶叶的煮鸡蛋吃起来也特别地清香呢！

大家好，我是点妈，喜欢下厨，爱好摄影，欢迎关注我，在这里，总会遇到一款你喜欢的菜！