从春节到现在，由于一直一直缺乏锻炼、久坐少站的原因，腰腹上堆积了不少的赘肉，体重也是一路飙升，眼看着就要到夏天了，最近和几个闺蜜报了个减脂班，争取在夏天之前把体重减下来。

听健身教练说，想要减脂，三分在于锻炼、七分在于饮食，所以学会控制饮食非常重要，可以使减肥变得事半功倍。在减脂期间，油腻辛辣的食物一定要少吃或者不吃，多吃一些维生素、膳食纤维、蛋白质丰富的肉类和蔬菜。

人们常说，减肥期间不能吃主食，其实这是不正确的，主食可以给人体带来能量，俗话说“吃饱了才有力气减肥”，所以一定要给身体充满能量再开始锻炼减肥。减肥期间的主食可以常吃一些粗粮、杂粮，因为粗粮中的膳食纤维丰富，而且升糖比较慢，对于减肥十分有利。和健身教练学了一款杂粮窝头，最近每天都在吃，口感和味道都还不错，饱腹感非常强，配合每天适量的运动，半个月下来瘦了五斤左右，下面就把这款窝头详细的做法分享给大家。

【饱腹杂粮窝头】

准备食材：全麦面粉500克、玉米、胡萝卜、菜心、酵母粉。

做法步骤：

1、把500克全麦面粉放在面盆中，5克酵母粉先用250克温水化开，然后倒入面盆中，用筷子搅拌成面絮，然后下手揉成面团，防止在温暖处醒面。全麦面粉的口感比较粗糙，如果接受不了，刚开始可以用一半的全麦面粉和一半的普通面粉混合使用。

2、把菜心洗净后切成小段，胡萝卜切成小丁，再刨一些玉米粒。这个窝头的配菜可以根据自己的喜好来搭配，最好选择一些纤维素丰富、维生素丰富的蔬菜。

3、面团醒发至两倍大小就可以，面团醒好以后把切好的胡萝卜丁、菜心段和玉米粒加入到面团中继续揉面，把蔬菜和面团充分揉均匀。

4、把面团揉好以后按扁，分成若干个大小相同的面剂子，然后再把每个面剂子整理成如图的窝头形状，在底部挖一个洞，蒸的时候更容易成熟。

5、蒸锅里加水，把揉好的窝头放入蒸锅中，凉水上锅，蒸锅上汽后开始计时，大火蒸15分钟。

6、15分钟后关火，焖2分钟再打开锅盖，好吃又饱腹的杂粮窝头就做好了。

这款杂粮窝头一次可以多蒸一些，吃不完的放在冰箱里冷冻保存，吃的时候取出来蒸一下或者微波炉加热，非常方便。

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