又到了吃黄瓜的季节，夏天的黄瓜水分充足、口感清脆，而且价格也是一年之中最便宜的时候，我们当地新上市的本地黄瓜1块钱就能买一斤，而且口感甘甜，不是那种反季节黄瓜可比的。

黄瓜的营养价值也非常高，常吃黄瓜可以为身体补充维生素、清热败火。黄瓜无论是生吃、凉拌、炒食还是做汤都不错。夏天减肥的朋友，肯定也经常会买一些黄瓜来吃，清脆爽口、还能解油腻，对减肥非常有帮助。

喜欢吃黄瓜、经常买黄瓜的朋友肯定也不难发现，市场上的黄瓜种类有不少，但大体上分为两种，一种是笔直的，还有一种就是弯曲的，在选购黄瓜时，到底应该选哪种呢？相信不少朋友都会选择笔直的黄瓜，但小编听一位种植黄瓜的老农说，太过于笔直的黄瓜并不建议购买。

今天咱们就来说说直黄瓜和弯黄瓜的区别，再为大家分享几个挑选黄瓜的技巧。

直黄瓜和弯黄瓜怎么选？

笔直的黄瓜看起来更加粗壮，卖相比较好，但直黄瓜真的比弯黄瓜更好吗？听种黄瓜的老农说，现在市面上一些太过于笔直，而且长度相等的黄瓜一般都是经过人工干预的，所以不建议购买。黄瓜与藤蔓连接，在生长的过程中，因为光照、养分和水分可能吸收不均匀，所以黄瓜会出现弯曲，一般来说，只要弯曲度不是太大，都属于正常现象；如果黄瓜弯曲度太大，说明养分不足，也就是营养不良，这种黄瓜也不建议购买。

黄瓜有弯曲属于正常现象，但太过于笔直或者太过于弯曲的黄瓜不建议购买。

3点挑选新鲜黄瓜

1、看黄瓜的颜色

市面上的黄瓜有两种颜色，虽然都是绿色，但一种是深绿色，一种是浅绿色，有人认为浅绿色的黄瓜更健康，其实并不正确。黄瓜在自然生长的过程中，受太阳光照射后颜色就会加深，所以说深色的黄瓜更健康。而浅色的黄瓜一般都是尤其光照时间不足造成的。

2、看黄瓜的毛刺

相信家里种过黄瓜的朋友都不会陌生，新鲜的黄瓜摸起来特别扎手，因为表面有一层毛刺，这些毛刺可以起到保护黄瓜的作用。我们在购买黄瓜时，也可以通过黄瓜表面的毛刺来辨别黄瓜的新鲜程度，新鲜的黄瓜表面毛刺又小又密，而表面没有毛刺的黄瓜基本都是放得比较久的，新鲜度不够，口感也会差一些。

3、看黄瓜的顶花

黄瓜的顶部有一朵小黄花，那么有小黄花的黄瓜一定是好黄瓜吗？听种黄瓜的老农说，市面上有一种黄瓜，摘下来放十几天，顶部的小黄花都不会掉，还是一样新鲜，这样的黄瓜一般都是打了激素的黄瓜；而自然成熟的黄瓜，采摘后放两天，小黄花就会自然脱落。所以，如果遇到顶花特别新鲜的黄瓜，最好不要购买。

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