中国人将小麦上蒸锅蒸出了大馒头，而西方人将其送入烤箱做出了各种口味的面包，中国人的大馒头没有杀进别人的世界，反倒让面包攻占了我们的领地，其实原本西方人吃的面包和我们的馒头味道差不多，只是口感上略有差异，比如那些法棍，欧包，全麦面包等等，都是低油低糖饱腹感极强的主食，而到了我们这就摇身一变成了甜得发腻，容易消化和含有反式脂肪的“点心”食物，而那些低油低糖的面包几乎很少见。

这就扯到健康的问题了，高油高甜的一些面包平时偶尔吃吃也罢，但是长时间当作主食或者早餐吃，真的会对健康不利的，尤其是那“反式脂肪”，真的是减肥人士一大“害”，那么到了面包店该避免买哪些面包呢？今天就和大家简单分享4种别主动挑选的面包。

买面包时最好避开这4种

1.冒牌全麦面包——非纯正全麦

减肥人群为何更钟情于“全麦”食品，并不是它有减肥的效果，而是其进入人体后消化缓慢，升糖指数低，不利于变成脂肪堆积，而且全麦食品富含更多营养和粗纤维，饱腹感很强，可以减少主食的摄入，从而有助于减肥，所以很多人也喜欢早餐或者平时用“全麦面包”来代餐。

那你保证你买到的是“全麦面包”吗？首先告诉你正宗的全麦面包由于含有麸皮，口感非常粗糙，有的由于烤制的原因甚至很硬，而我们很多面包店甚至是网上售卖的全麦面包为了缓解粗糙的口感会减少“全麦粉”而增加“精面粉”，同时添加油脂，糖，香精等让“所谓”的全麦面包吃起来口感和味道更好，这就让一些本着“健康”的人群上了大大的当。

如何买到正宗“全麦面包”呢？只需注意配料表即可，尽量只有“全麦粉”和少量的食盐即可，如有“小麦粉”，“麸皮”，“糖”，甚至是大量油脂和香精的都可以避开不挑选。

2.所谓的奶油面包——含有反式脂肪酸

我敢说现在大部分面包店中卖的所谓奶油面包都是用的“植物奶油”，奶油分为“动物奶油”和“植物奶油”两种，动物奶油主要是从牛奶中提取得来，味道和口感好价格也很高，而植物奶油是有大豆蛋白提取获得，虽价格便宜实惠，但是含有减肥人士最怕的“反式脂肪酸”，一旦摄入体内很难短时间代谢掉，将渐渐地堆积在你的腰部，影响健康，所以这些奶油面包和蛋糕还是少吃为妙。

购买时同样注意配料表中是否有“人造奶油”，“起酥油”，“氢化植物油”等字样，如果有既可以避开不买，即使是“动物奶油”面包或者蛋糕，同样也要适可而止，因为动物奶油又含有胆固醇，热量极高，吃多了同样对身体不利。

3.起酥面包类

类似于牛角包，手撕包，各种口味的酥包等，呈现一层一层的面包都是属于起酥类面包，为了制作出这种层次分明的效果，就要加入大约二到三成的“起酥油”或者“黄油”，有的植物起酥油和黄油与上文的“奶油”一样含有反式脂肪酸，再加上糖分，是的面包的热量很高，吃得多了还是不健康。

​4.水果，热狗面包类——卫生不安全

有幸吃过几次水果蛋糕，猕猴桃没熟是酸的，蓝莓是烂的，虽然有了这些红红绿绿的水果点缀显得很有食欲，但是吃起来效果真的很差，霉变的水果对人体伤害很大，所以在挑选一些水果类的蛋糕和面包的时候要擦亮眼睛，甚至是避开不选。

至于那些夹着1块钱一根烤肠就成了10块的热狗面包也要小心，那些廉价的香肠都是使用了大量的香精，色素，油脂，猪皮，鸡皮制作得来，营养和卫生问题堪忧，所以不建议购买。

——有话说——

以上这些面包并不是说就不可以吃，建议一周不要吃1个以上，偶尔吃吃就罢了，如是体质不好或者减肥人士就忌口吧，多吃一些低油低糖的全麦面包最好，同样的也可以动手制作，用最货真价实的原料制作自己最放心的面包也是乐趣横生。

我是阿胡，以上就是今天为大家分享的挑选健康面包的小常识，喜欢的可以关注我，明天还有精彩内容等着你，感谢大家阅读，明天见。