解冻猪肉有技巧，教您4个妙招，十分钟快速解冻，吃着和鲜肉一样

转眼离我们的春节就剩下短短的几天时间了，在外的游子也开始陆续的返乡，在家的人们已经开始早早地备起了年货，在这众多的年货当中，瓜子、水果、糖是必备的老三样，当然还有肉类食物也是不可或缺的重要食材。趁现在临近年关，猪肉还没大面积涨价，买上一些猪肉，放入冰箱储备起来，等过年吃的时候，直接拿出来化冻，即可烹饪，十分方便。

不得不承认冰箱的出现解决了我们储存食物的问题，但是冰箱虽好，各有利弊，优点是可以延长食物的保质期，缺点是肉类食物，化冻起来十分麻烦，而且还耽误时间，如果来家做客，突然想要炒几道肉菜，可是让我们犯了难。一般的情况下，很多人为了快速解冻猪肉，都会选择用流水冲，热水泡，这样虽说缩短了时间，但是肉质的纤维很容易泡散，这样做出的菜品吃起来的口感，跟鲜肉差很多呢！

所以说掌握一些解冻猪肉的技巧很有必要，以备不时之需嘛。今天玉儿就为大家分享4种，快速解冻猪肉的小妙招，10分钟快速解冻，吃着和鲜肉一样！

1、盐水解冻

盐水解冻猪肉这个方法很简单，首先我们准备一个容器，倒入一些清水，加入两勺食盐，搅拌均匀至融化，然后把猪肉放进去即可，大概十分钟就可以化开。

用盐水解冻猪肉的原理主要是盐水的冰点在0度以上，放入冷冻的猪肉很快就会解冻，这个方法用途也比较广泛，雪天高速除雪用的就是这个原理。

2、微波炉解冻

我们可以选择一块肉，放在瓷盘中，然后放入微波炉中加热解冻，用这个方法三到五分钟，就可以快速化开，优点是缩短了我们等待的时间，方便快捷，缺点就是微波炉的温度很高，难控制，稍微不注意可能会把猪肉烤熟。

3、铝盆解冻

说到铝盆解冻猪肉，很多人可能觉得不可思议，其实铝的导热性很好，只要合理地利用，稍加一点技巧，10分钟就可以解冻猪肉。

首先我们准备两个铝盆，一个正面朝下，把猪肉放在上面，然后用另一个铝盆正面朝上，压在猪肉上面，这样铝通过导热，快速就可以让猪肉解冻。不过前提要注意，一定要用到两个纯铝盆，不然效果不明显。

4、醋水、食盐解冻

醋是我能生活中的调味品，醋里面含有大量的冰醋酸，可以起到软化猪肉的效果，而且还有着杀菌保鲜的作用，然后在与盐水结合，解冻猪肉效果更佳。

首先我们准备一个容器，倒入适量清水，然后加入一勺醋，两勺食盐搅拌均匀，把猪肉放入水中，十分钟左右就可以快速化冻，完全不耽误炒菜的时间，用这个方法解冻的猪肉吃起来口感，跟刚买的鲜肉一样。

以前就是为大家分享的4个猪肉快速解冻的方法，你学会了吗？最后再提醒大家一下，我们买回来的猪肉，为了延长储存时间，可以分割成小份放入冰箱，这样每次化冻一份的量，随拿随取，不然猪肉经过多次化冻，很容易变质，这一点要谨记啊！