夏季来临，各种各样的水果开始大量上市，榴莲就是其中之一。榴莲有着“水果皇后”的美誉，不仅营养高，口感也是十分独特，入口绵软香甜，口感似乳酪，对于爱吃的人流连忘返，不爱吃的人常常忍不住，想要尝试一番，虽说榴莲散发着独特气味，但是却从来不愁顾客对它的喜爱，相信这就是榴莲的魅力所在。

现在正是榴莲上市的旺季，很多人逛商超时，都会买上一个榴莲，带回家和家人分享美味。榴莲的价格可不便宜，在我们当地一斤榴莲也得20块左右，而也就几口果肉，要是买上一个少说也得200块，价格可不低。买榴莲容易，挑选起来却成了大难题，很多人买榴莲全凭运气，靠眼缘，像开盲盒一样，结果买回家，壳多肉少味道还不好，花了钱不说，也尝不到美味，所以说学会挑选榴莲，很有必要。今天就跟大家分享一下挑选榴莲的技巧，学会后让你挑到包多肉厚又香甜的好榴莲。

1、买榴莲不看裂口，看品相分等级

有相当一部分人买榴莲的时候，会特意选择裂口的榴莲，觉得这样的榴莲是熟透的，其实要知道商家就是抓住了顾客的心理，特意把裂口的榴莲摆放到醒目的位置，供食客挑选，其实这些裂口榴莲很有可能是商家特意弄的，还有就是在运输过程中磕碰导致的，不能完全看清品质，想要挑选好榴莲的关键点，要看榴莲的品相。

榴莲一般分为三个等级，A级、B级、C级，分别是最好、适中和最差。A级榴莲果实呈圆形，没有磕碰的痕迹，表面颜色统一，基本每一房都有果肉，出肉率也最高，B级榴莲呈不规则圆形，有凹凸感，可能有少许的磕碰、但是不影响口感，保证每个榴莲有4房果肉，出肉率相对低一点，这样的榴莲比较常见。最差就是C级。C级榴莲形状比较特别，个头也比较小，凹凸感十分明显，壳重肉少，出肉率很低，不建议选择。上面的图就可以直观地看清榴莲的等级区别，大家可以对比一下，根据需求来购买。

2、捏榴莲尖刺

榴莲本身有着密密麻麻的尖刺，从这些尖刺上面也可以反映出榴莲的品质，如果榴莲的尖刺密密麻麻的一个挨着一个靠拢，这样的榴莲是成熟度还没达到，就采摘下来了，反之榴莲尖刺比较稀疏，且颜色泛黄，我们可以用捏尖刺的方法来判断，是否是好榴莲。首先两个手指捏住榴莲的尖刺向内掰，如果两个尖刺能靠拢，且可以快速地回弹，说明这样的榴莲成熟度是比较高的，可以选择购买。

3、闻榴莲的气味

榴莲散发着一股特殊的气味，想要辨别好坏，一定要拿一个凑近闻闻气味，如果气味较低且不浓烈，这样的是还没熟透的，反之榴莲气味比较浓，而且也符合我们所说的前两点的特征，那么这样的就是好榴莲，如果在闻气味的时候，闻到一股异味或者酒味，就算榴莲品相再好也别选择，可能是长时间存放，快要变质了。

以上就是为大家分享的如何判定是不是优质榴莲的技巧，大家是不是学会了呢？如果有喜欢的朋友快来实践一下吧，相信不会让你失望的！