时间过得很快，转眼间夏至已经过了，忙碌的2021年已经过了一半了，夏至据说是二十四节气中最早被确定的一个节气。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，是北半球各地全年白昼最长的一天，且纬度越高白昼越长。这天之后，太阳就开始走回头路了，白天时间就要慢慢减断了，直到冬至。

夏至过后天气比较炎热，如果经常外出的朋友会经常出汗，消耗的能量也比较多，这个时候就要多饮食清淡，多喝汤水，应急的美食是做好的选择，即补充了水分，又增加了营养，今天就给大家推荐三道夏至过后的三道汤。

第一：丝瓜

丝瓜是很便宜的一道菜了，尤其在我们老家，丝瓜几乎家家户户都在种，一是因为丝瓜是当季的蔬菜，口味滑嫩。二是丝瓜有丰富的营养，维生素含量比较高，三是丝瓜特别能接果实，家里面种上四五颗丝瓜，就会盘成很大一片，天天丝瓜吃不完。

推荐菜品：丝瓜鸡蛋汤

1.丝瓜削皮切成滚刀块，蒜黄切成段，准备适量的葱蒜，碗中打入三个鸡蛋备用

2.锅中加入适量的油，将葱蒜炒香之后放入丝瓜，翻炒30秒钟，加入适量的清水

3.水开之后倒入鸡蛋液，一边倒一边搅拌，这样蛋花既漂亮又入味，再放入蒜黄，调料和食盐，搅拌均匀就可以直接关火开吃了。

第二：鸽子

虽然说夏季要饮食清淡，但是肉类的营养也不能缺少，建议大家吃脂肪比较少的肉类，今天给大家推荐一下鸽子汤，鸽子经常飞来飞去，所以鸽子肉都是红肉。肥肉特别少，鸽子汤不仅营养丰富，还有清热解毒的效果。

推荐菜品：鸽子汤

1.先将鸽子处理一下，然后切成块，放入清水中浸泡半个小时，泡出里面的血水，将鸽子先焯一遍水，去掉上面的浮沫，然后捞出鸽子肉

2.将鸽子肉放入砂锅中，放几片葱姜，放入适量的清水，盖上盖子中火炖一个小时

3.一个小时之后，放入几颗红枣，放入切好的冬瓜片，继续炖十分钟，时间到之后放入一把枸杞和适量的盐，再炖五分钟就可以开吃了。

第三：西红柿

西红柿是大家生活中特别熟悉的水果了，尤其家里有小朋友的，西红柿是必备的蔬菜之一，不仅可以生吃，还可以炒菜炖着吃，特别是西红柿的营养多到数不过来，可以说适合绝大多数的人群吃，今天就给大家介绍一道新颖的菜系——西红柿豆腐汤。

推荐菜品：西红柿豆腐汤

1.准备两个西红柿，中间划十字刀，然后放入碗中，倒入开水，浸泡两分钟，这样方便去皮，先将去皮西红柿切成片，再切成小丁

2.将豆腐切成小丁，用开水泡一下，去除豆腥味，碗中打入三个鸡蛋，搅散，金针菇掰成小朵，切点葱蒜和香菜

3.锅中倒油，先将葱蒜炒香，放入西红柿炒出汤汁，加入适量的清水，水开之后，放入生抽和自己喜欢吃的调料，放入豆腐丁和金针菇煮三分钟，然后倒入水淀粉勾芡，倒入鸡蛋液，最后关火撒上香菜即成。

夏至之后天气越来越热，大家一定要注意防暑，多吃瓜果蔬菜，谢谢大家的观看，下期再见！