剩馒头放硬了，换个做法当早餐，外焦里嫩营养好，做法特别简单，想不想试一试呢？

今天早上我做了一份馒头披萨，晒朋友圈的时候很多小伙伴都特别喜欢，评论说不仅好看，肯定还很好吃。确实如此，味道棒棒的，剩馒头加上鸡蛋，只是简单加工了一下，就变成了美味又好看的早餐主食，这个方法必须分享给小伙伴们！

我今天用的两个剩馒头，是以前做的粗粮馒头，硬了之后口感不是特别好就想给它换个做法，所以选择了做馒头披萨，搭配了烤肠和西兰花，也是利用了冰箱里现成的原料。如果喜欢，还可以换成火腿肠、培根、胡萝卜、玉米、豌豆等食材，自由搭配，可以做出不同口味的馒头披萨。

做法特别简单，厨具也很简单，一个平底锅就可以制作了，食谱分享，快来看看吧！

【馒头披萨】

【原料】：剩馒头2个、烤肠两根、鸡蛋2个、食用油、盐、孜然粒、西兰花、熟黑芝麻；

【食谱制作过程】：

1、先把剩馒头和烤肠分别切成小丁；

2、平底锅里放上食用油，把烤肠丁放进锅里煎熟；

3、切好的馒头丁用清水冲一下，这样可以去掉一部分切碎的馒头渣；

4、放到锅里，和烤肠丁一起翻炒；

5、小火，煎至馒头丁表面焦黄；

6、放一点盐和孜然粒，翻炒均匀，如果有孜然粉可以用孜然粉；

7、再把鸡蛋打散，将蛋液倒进锅里，蛋液会流动，铺满整个锅底；

8、小火煎至蛋液熟透，即可出锅装盘；

9、再用开水焯熟几朵西兰花，然后切碎；

10、切碎的西兰花撒在馒头披萨上，再撒一些熟黑芝麻，一份美美的早餐就做好了！

这么漂亮的早餐，居然是用馒头做成的，是不是很棒呢？如果家里有剩馒头，不如试试这个做法，立刻让家里的早餐变得高大上，非常诱人哦。

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。