晒晒我做的家常菜，营养健康，色香味俱全，孩子都说妈妈做的饭菜香！

炎热的夏天，在屋里不动都是一身汗，很多人表示天热没食欲，能不做饭就不做饭了！但是对于做妈妈的人来说，家里有孩子，天气再热也要下厨做饭。不仅要做，还要营养均衡，色香味俱全，让孩子胃口好，吃得香，保证身体健康成长，想来，当妈的都不容易！

我家里有两个小朋友，大的9岁，小的4岁，每天在家，饭菜都由我安排，来看看我今天给她们做了什么好吃的吧！3个菜分别是拍黄瓜、烤排骨、虾仁蒸蛋羹，主食是大米饭，汤是绿豆汤。

这个食谱搭配的还不错吧，都是些简单易做的家常菜，下面分享详细的食谱做法，欢迎围观，一起来聊聊孩子爱吃的饭菜吧！

【拍黄瓜】

做法：黄瓜洗净，用刀拍扁，斜切成小块；大蒜去皮，也用刀拍扁，切小一点，和黄瓜一起放在一个大碗里；加上生抽酱油、香油、盐、香醋拌均匀即可，喜欢辣的可以放点红油辣子。

夏天最常吃的拍黄瓜，简单易做， 清爽美味，是道极受欢迎的家常凉菜。黄瓜本身也是夏天的应季菜，这个时候又便宜又好吃，几乎每天都会做一盘。

【烤肋排】

做法：肋排清洗干净，沥去水分，用生抽酱油、葱姜料酒、蚝油拌均匀，腌15分钟；空气炸锅里铺上油纸，把腌好的肋排放在炸锅里，启动空气炸锅，先170度烤10分钟；大碗里剩下的腌料汁加一大勺蜂蜜拌均，10分钟后翻面，刷一层蜂蜜料汁，调到190度烤7分钟，再翻面刷一层料汁，调至200度烤5分钟，颜色满意即可出锅，撒上熟白芝麻和葱花装饰，更加漂亮诱人，肋排比较长，拿在手里吃也很过瘾！

空气炸锅也称为电烤炉，比烤箱小，受热均匀，我喜欢用它来烤肉，时间短，烤出来的肉又好吃。空气炸锅的最高温度是200度，不同炸锅也会有温差，可根据自家炸锅的脾性来进行调整。

【虾仁蒸蛋羹】

做法：3个鸡蛋（约180g）打到碗里，用筷子搅拌成蛋液， 再倒入200ml温水，搅拌均匀，用滤网过滤到一个深盘里，表面再扣一个盘子， 锅里烧开水，上锅后，中火蒸8-10分钟；

虾去壳去虾线，洗干净后用葱姜料酒腌5分钟，鸡蛋羹蒸8-10分钟后，去掉上面扣着的盘子，此时蛋羹已经些凝固，把虾仁摆在表面，盖上锅盖，继续蒸3分钟，关火，焖5-10分钟后打开，取出盘子，用生抽酱油和香油调成料汁淋在表面，再撒上切碎的葱花装饰即可。

用勺子挖一勺，蛋羹嫩滑，虾仁鲜美，孩子们也都很喜欢吃，即使没有虾仁，只是鸡蛋羹，也是非常美味的。

我家孩子还喜欢用蛋羹拌着米饭吃，说这样拌在一起，米饭也会更好吃。想一想，我小时候似乎也经常是把妈妈蒸的鸡蛋羹拌着米饭一起吃的，看来小朋友的喜好都差不多嘛，不知道别人家的小朋友喜欢不喜欢这样的吃法！

南瓜莲子百合绿豆汤

最后还准备了一大碗绿豆南瓜汤，提前煮出来的，放在大碗里放凉，吃饭的时候刚好可以喝。夏天做点这种绿豆汤，解渴又消暑，做法也简单。

做法：把南瓜去皮切成小块，和绿豆、莲子、百合一起洗干净，放到电饭锅里，使用“煮粥”功能就可以了，一般1小时左右，简单省事，营养好喝。

以上就是我做的家常饭菜，我家两个小朋友吃得香着呢，天气太热，给孩子做饭也是一门学问，您觉得我做得怎么样呢？

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。