天冷了要多吃萝卜，加1盘花生米，比吃肉还过瘾，连吃2天都不腻

天冷了要多吃萝卜，加1盘花生米，比吃肉还过瘾，连吃2天都不腻

冬天到了，所谓冬吃萝卜夏吃姜，医生不用开药方，那是因为萝卜增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

正好小昕所在的北方，青萝卜也下来了。萝卜日常的吃法一般都是清炒炖煮油炸等，想必大家都已经吃腻了这些做法，所以今天小昕给大家带来萝卜的一种新吃法，和花生米一起，做一道腌菜，好吃又下饭，老公有时候也会当成喝酒的小菜。

用料：

萝卜、花生米、葱、姜、蒜、小米辣、线椒、盐、白糖、八角、香叶、桂皮、花椒、味极鲜、生抽、蚝油

做法步骤：

第一步：把花生米浸泡三个小时备用。

第二步：把萝卜削皮，切成薄片放入盆中，加入食用盐四十克，白糖二十克，搅拌均匀腌制四个小时，腌出水分。

第三步：水开下入泡好的花生米，加入一点盐，煮十分钟左右捞出备用。

第四步：锅内不放油，把八角、香叶、桂皮、花椒开小火慢慢炒出香味之后，加入一勺味极鲜、一勺生抽、一勺香醋、半勺蚝油，三百毫升清水，最后加入五克白糖，开大火把它煮开，煮开之后转小火煮三分钟，倒入盆中放凉备用。

第五步：把生姜切成片，葱切成斜段，大蒜切成片，小米辣和线椒也切成斜圈备用

第六步：把腌好的萝卜水份挤干，放到一个大一点的盆中，加入切好的葱姜蒜和青红辣椒，花生米，放凉的料汁，带一次性手套抓拌均匀，放到一个无水无油的罐子里密封起来，放入冰箱保存，放至一晚上就可以吃了。

第七步：吃的时候加入一点香菜和香油拌均匀，吃起来真的是既香又爽口。

小昕今天的美食就做好啦，这个方法大家学会了吗？如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。