无论拌啥饺子馅，加入这3种"料"，包出来的饺子都特别好吃

无论拌啥饺子馅，加入这3种"料"，包出来的饺子都特别好吃！

美食美景美乡村，欢迎来到俏美食。我是小昕，今天和大家分享饺子馅的制作方法，好吃的饺子里，最重要的就是饺子馅，而饺子馅怎么做才最香呢？作为一个超级爱吃饺子的美食达人，我觉得无论拌啥饺子馅，最重要的就是加入这三种"料"，包出来的饺子都特别好吃！

花椒粉：饺子馅要香，除了放葱姜外，一定要加花椒粉，荤馅素馅都放花椒粉。而且花椒粉不用炒熟，拌馅的时候直接加入就行。

鸡蛋：饺子馅里加鸡蛋，这可是老辈人传下来的秘籍，小的时候妈妈包饺子经常会在饺子馅里加鸡蛋，不知道为什么吃起来总是特别的香。

葱姜油：拌饺子馅我们一定要放熟油，因为生油会有腥味，用葱姜炸香过的生油调饺子馅，饺子会特别的香，吃起来会特别入味。

下面我们一起来看看做法吧。

用料：猪肉、大葱、生姜、青萝卜、鸡蛋、酱油、花椒粉、盐

做法步骤：

第一步：准备两斤的猪肉把它切成块，再把猪肉剁成肉泥。

第二步：准备一根大葱和一块生姜，将它们切碎。

第三步：将葱沫和姜末和肉馅放在一起，继续把它剁碎，将葱姜沫和肉充分的融合在一起，放入盆中。

第四步：在盆内加入盐、酱油、花椒粉，再加入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲十分钟，加入几勺葱姜油 ，搅拌均匀之后放一边备用。

第五步：准备一个青萝卜，将青萝卜剁成小碎粒放进肉馅里，把剁碎的萝卜和肉馅充分的抓拌均匀，抓拌均匀之后再把萝卜和肉馅摔打几分钟，这样我们的馅就调好了。

第六步：将饺子皮擀薄一点，包成自己喜欢的形状就可以啦。

第七步：锅内先准备一锅水烧开，加入食用盐，加盐可以防止饺子粘连在一起，下入饺子，再用铲背轻轻地推动一下，盖上盖子，开大火煮开。

第八步：饺子煮开之后加入适量的凉水，煮肉馅饺子的过程中点上三次凉水就差不多了，煮到饺子肚皮肥胖鼓胀，说明饺子由里到外已经熟透了。

猪肉萝卜馅这样做饺子，做法简单，鲜嫩多汁，味道非常棒。小昕今天的美食就做好啦，这个方法大家学会了吗？如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。