晒晒我家的晚餐，花费不到10元做了三道菜，孩子老公都吃撑了

晒晒我家的晚餐，花费不到10元做了三道菜，孩子老公都吃撑了 美食美景美乡村，好山好水好生活，哈喽，大家好，我是俏美食小昕，今天又来给大家更新美食菜谱啦

最近猪肉的价格疯涨，去菜市场总要去问问价格，但是一直居高不下，囊中羞涩只能买点素菜中午吃了，嘻嘻！想想家里还有几个鸡蛋存货，就买几个西红柿，再来点绿豆芽，看见茼蒿挺新鲜的，忍不住买了一把，妥妥的回家可以做三个菜，中午又是很丰盛的一顿，下面来看看我们的做法。

食材准备：西红柿、鸡蛋、绿豆芽、茼蒿、葱姜蒜、干辣椒

1、 西红柿炒鸡蛋

先把西红柿切成小块，碗里打两个鸡蛋均匀的搅散备用，也可以在搅拌之前加入一点点盐调味

切点葱姜蒜放置于盘中，热锅倒油，油热之后把搅散的鸡蛋液倒入锅中，经过热油的烹饪鸡蛋迅速膨胀起来，然后盛于盘中；锅中放油，把切好的姜蒜放入锅中烹香，倒入西红柿快速翻炒，西红柿稍稍变软的时候倒入鸡蛋，加入适量盐，大火快速翻炒，出锅的时候撒上一点葱花，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就完成了

2、 清炒绿豆芽

把绿豆芽用清水冲洗一下，控干水分，再切点干辣椒备用，绿豆芽的豆小芽长比较容易炒熟，也会很快入味，如果是黄豆芽的话，豆瓣的地方很难炒熟的

热锅烧油，油热之后放入蒜瓣和干辣椒，炒出香味倒入绿豆芽，大火快速翻炒半分钟，加入盐和鸡精，翻炒两下就可以出锅了，香脆下饭的香辣绿豆芽就做好了；喜欢吃酸辣的可以加点醋进去，绿豆芽易熟，不易炒时间长，很容易变软，口感就不好了

3、 蒜蓉茼蒿

这个菜和上面两个一样很简单很清淡，一般家庭茼蒿都是用在涮火锅的时候吃，今天我们做个蒜蓉的，茼蒿清洗干净，控干水分，切点蒜瓣备用

开火热锅，加入少许食用油，油热之后放入切好的蒜瓣，烹香倒入茼蒿，大火快速翻炒半分钟，加入盐、味精，再翻炒几下就可以出锅了，清淡少油的蒜蓉茼蒿就做好了，是不是特别简单。

美美的三个菜就做好了，十分的简单方便，清淡而又下饭，蒸上一锅米饭，妥妥的够全家人吃一顿，素是素了点，但是家人还是很满意的，偶尔吃点清淡的有益身体健康，何况老公还在减肥的道路上艰苦奋斗呢。

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