自从学会用丝瓜这样来做汤，孩子隔三差五点名吃，营养解馋太香了

丝瓜这道菜大家都已经十分熟悉了，丝瓜肉质丝滑爽口，口感极佳。此外，在营养价值和药用价值上也一点都不输于其他的蔬菜。丝瓜是种对身体很好的蔬菜，丝瓜具有清热解毒，凉血化痰的功效，并且也能够生津止渴，活络筋骨，在日常的饮食中对于平衡膳食，预防高血压，高血脂等疾病都有一定的作用。丝瓜的烹饪常常都和一些荤菜搭配，比如鸡蛋之类。其实，丝瓜和肉丝搭配是最好的。那么如何做丝瓜肉丝汤呢?

大家都知道丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。今天我做的这道丝瓜汤味道很不错，肉感松软，在这里用了一个小技巧，请查看小贴士吧。小朋友正在长身体，多喝汤有利于身体成长

丝瓜广泛于我们的国家，江南江北均有种植，营养丰富，且一般产于春夏之季。丝瓜不宜生吃，汁水丰富，宜现切现做，以防止营养成分随汁水流走，拿来做汤相当合适。

准备材料：

梅花肉、 粉条、食用盐、料酒、面粉、鸡蛋、丝瓜、小葱

做法步骤：

第一步：首先准备一块梅花肉，把它切成片，然后再切成条。放入盆中，梅花肉里面加入食用盐、料酒，再加入面粉搅拌均匀，再打入一个鸡蛋。搅拌均匀备用。

第二步：准备一根洗净的丝瓜，切成滚刀块，放入盘中备用。小葱切成段，放入盘中备用。

第三步：接下来锅内准备一锅开水，水烧开之后下入瘦肉条，瘦肉条全部飘起来之后下入粉条，食用盐。开大火煮开，大火煮开之后，再转成中火，慢炖一分钟，把粉条炖入味。

第四步：接下来再加入丝瓜，煮到丝瓜变色之后加入一点鸡粉。最后再加入一点小葱，用勺子翻拌均匀，出锅。

小贴士： 1、虽然丝瓜很不错，对于我们大多数人来说都是很适合吃的了，但是也是有人群不适合吃的了，一般来说，体虚内寒、腹泻者就不要乱吃了，要知道如果一次吃多的话，可能会让你的肠胃不适，影响健康，反而是会导致我们身体出现虚寒的情况，不利于我们的健康，需要大家尽量的避免才行了。。

2、 丝瓜在烹饪的时候需要注意的情况也是不少的，是存在很多注意事项的哦，丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走，这样才可以让我们更好的去利用丝瓜的营养价值哦。

3、 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4、 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。丝瓜不宜与白萝卜一同食用，容易引起身体不适。

猪肉加丝瓜这样做，汤鲜味美。好吃下饭，这道菜在我们家乡特别深受老人和孩子的喜爱，喜欢的朋友赶紧动手试试吧。

谢谢大家：

好了，一道简单的美食就做好了，不仅看起来非常有食欲，吃起来也是很美味。今天的美食就做好啦，这个方法大家学会了吗？如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小欣每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。