春天多喝这碗羹，低脂低卡，酸爽开胃，做法简单，五分钟就上桌

春天多喝这碗羹，低脂低卡，酸爽开胃，做法简单，五分钟就上桌！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。虽然是春天，不过这几天倒春寒，天上飘着毛毛细雨，乍暖还寒的日子，感觉还像冬天一样，出门还需要穿着厚厚的冬衣。

这样的天气，就喜欢喝一碗热乎乎的汤，因为时间和工作的关系，我喜欢做一些简单易做的快手汤，像今天要和朋友们分享的番茄鸡蛋豆腐羹，几元钱的食材，几分钟就可以做好，孩子中午放学回家，不用费多的时间，就可以给孩子端上一碗酸爽开胃，营养又美味的汤，嫩滑的豆腐，高钙低脂，热乎乎的喝上一碗，舒服极了！

酸溜溜地特别开胃，不仅孩子喜欢，我也喜欢，有时候我的早餐就是一碗这样的番茄鸡蛋豆腐羹，番茄里面含有丰富的维生素C，多吃可以美容养颜，美白皮肤，而豆腐，属于高蛋白低脂肪的食物，还特容易消化，里面加了鸡蛋，对于瘦身期的我来说，真的是一份特别美味的低脂餐，一碗这样的羹，让我吃得饱饱哒，营养也足足哒！现在把做法分享给大家，喜欢的朋友不妨做起来！

【番茄鸡蛋豆腐羹】

所需食材：

嫩豆腐一块，番茄一个，土鸡蛋一个，番茄酱一勺，食用油适量，食用盐适量，青菜少许。

1.准备食材，我喜欢用嫩豆腐做汤，吃起来嫩嫩滑滑的。

2.在番茄顶部划十字，用开水烫一烫，这样很好去皮，将番茄切成丁。

3.豆腐切小块，放一勺盐，放清水中浸泡，这样可以去掉豆腐中的豆腥味。

4.锅中放少许油，放入番茄翻炒，放一勺番茄酱，这样番茄的味道会更浓郁。

5.番茄炒出番茄汁，放适量的清水，大火烧开。

6.放入豆腐，放适量的盐，再次煮开。

7.转小火，淋入蛋液，再淋入淀粉水(两勺玉米淀粉+三勺清水，拌匀)。

8.汤汁变浓稠，根据自己的口味，放胡椒粉鸡精，撒上青菜碎就可以出锅啦！

9.从准备食材，到端上桌，五分钟就可以做好啦！

简单的食材，营养又美味，一碗喝下去，酸爽开胃，身上的每一个毛孔都透着舒服。这样一碗羹，老人和孩子都可以喝的，瘦身期的朋友们也可以放心的食用。

图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，希望朋友们喜欢！有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢朋友记得点赞加关注。