两个西红柿，一碗淀粉，锅中搅一搅，秒变美食，酸甜爽口Q弹好吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

到夏天了，又到吃西红柿的时候了，但是每次拿来西红柿只是炒着吃，最多来个凉拌吃，光吃都吃腻了，今天呢，就教给大家西红柿，你绝对没见过的吃法，准备两个西红柿，一碗淀粉，上锅搅一搅，秒变美食，冰凉爽口口感q弹，小孩和女士最爱，废话不多说，接下来直接给大家上干货了。

首先是原材料的准备

西红柿两个，白凉粉100克，白糖50克。

接下来是制作过程

1、首先咱们将西红柿两个，在表面切上花刀，然后放进开水里面，浸泡二分钟，然后将西红柿的皮剥下，接着将西红柿切碎，放进破壁机里，加入300克的清水，打匀成西红柿汁，然后再用勺子和萝卜，过滤掉西红柿的残渣，接下来咱们开始上火制作。

2、首先把锅清洗干净，一定要无油无水，否则容易做不成型，然后将过滤的西红柿汁下锅，开中小火熬开，熬开后加入适量白糖，根据自己喜欢吃的甜度，酌情添加即可，把白糖熬化后，立刻关火将100克的白凉粉下锅，迅速用勺子搅匀备用。

3、然后咱们准备好模具，将处理好的西红柿汁，倒进模具里面，放进冰箱里面冷藏两小时然后倒在盘中，撒上少许的糖粉，巧克力粉都可以，然后就可以吃了。

接下来是制作要点

1、西红柿一定要提前去皮，否则带皮后进入破壁机内打碎的残渣会过多，导致做出的西红柿果冻，口感不细腻，特别难吃，这一点大家一定要记好。

2、两个西红柿，300克清水，100克白凉粉，这些比例一定要牢记，否则果冻不易成型，做出来容易散掉。

3、这道菜一定要放进冰箱，冷藏两小时再吃，否则果冻不成型，冷藏后的口感更佳，吃的时候可以撒上点糖粉和巧克力粉都可以。

好了，感谢朋友们的耐心阅读，如果你喜欢这篇文章，那么就请多多点赞评论，并把它分享出去，让更多的好朋友看到吧，我是大厨江一舟，咱们下期见。#寻找头条生活家#