夏至过后，天气会越来越热，凉拌菜就成了很多人饭桌上的最爱。

今天阿慧就为大家整理了几十道凉拌菜的做法，简单易做，美味爽口！赶紧来学学吧~

凉拌蘑菇：

• 【食材】平菇、蒜末、葱花、小米辣、辣椒粉
• 【调料】生抽、蚝油、陈醋、白糖、盐、鸡精、油

1️⃣准备好蒜末、葱花、小米辣、辣椒粉，平菇撕成小条，水开放平菇煮熟，捞出控干水分。

2️⃣放入蒜末、葱花、小米辣和辣椒粉，淋上热油。

3️⃣加入1小勺白糖➕少许盐和鸡精➕1勺蚝油➕2勺生抽➕2勺陈醋，搅拌均匀即可。

几个步骤，酸辣开胃的凉拌蘑菇就做好啦，全家人都爱吃的家常菜

大家好，我是阿慧，喜欢做饭的朋友看下面！每天不知道吃什么可以看看阿慧的朋友圈

另外138凉菜做法则可以参考这套食谱

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