（本账号已与“维权骑士”签约，本图文原创，搬运转载必究）

正月初六走亲戚，12道大菜端上桌，营养美味又排场，真好吃。

家里的亲戚还没有走完，所以照例是走亲戚的一天，今天去大姨家，恰好是婆婆的生日，所以就过年聚餐和生日聚餐在一起了，表姐准备了一个很大的水果蛋糕，一家人围坐在一起，共同给寿星祝寿，另外也是过年的团圆日，上了一大桌子的菜，足足有十二道，有荤有素都是北方人常吃的美味佳肴，看看北方人的聚餐都吃啥吧？

一，大红肠。这道大红肠是我们本地独有的，这一家卖的大红肠非常好吃，一点都不油腻，而且红肠看上去红色的，切成薄片摆入盘中，也预示着新的一年红红火火。

二，清蒸鲳鱼。一般小鲳鱼是油煎、油炸来吃的，但是这道鲳鱼个头比较大一些，为了不那么油腻吃起来更好吃，所以选择了清蒸，倒入自己喜欢吃的调料，加入葱姜丝，做出来的口感非常美味，而且分两盘蒸了两条，最后早早就光盘了。

三，麻婆豆腐。这道麻婆豆腐最受欢迎，买的是现成的麻婆豆腐料，然后把豆腐切成小方块焯水去豆腥味，把料炒制出油后加水，把豆腐放进去大火收汁。

四，猪耳朵拌黄瓜。这道黄瓜拌猪耳朵的小凉菜是非常受欢迎的，猪耳朵冻了之后非常劲道好吃，而且黄瓜也是清脆爽口，加入香醋、白糖、香油简单一搅拌，做法方便清口好吃。

五，西葫芦炒木耳。在聚餐的时候不能够光吃荤腥的肉食，这道素菜也是很受欢迎的，西葫芦炒木耳注意浸泡木耳的时候要选用凉水去提前泡发开，再与西葫芦一起烹饪。

六，芹菜肉丝炒木耳。芹菜具有丰富的膳食纤维，炒肉丝的时候一定要选择比较瘦一些的里脊肉来烹饪，这道菜最终的口感是非常完美的。

七，扒鸡。这道扒鸡是买的现成的了，我们小区里面买的非常入味的扒鸡，骨头都烧得非常松嫩，买的时候是整只的，然后自己分成小块就可以摆盘上桌了，非常简单，而且低脂不油腻。

八，青椒炒木耳。木耳算是一道百搭的食材了，与任何绿叶蔬菜都可以搭配起来清炒，而且都是非常提味的，这道青椒炒木耳清脆爽口，很受小朋友的喜欢。

九，酱牛肉。为了图省事，酱牛肉也没有自己在家烹饪，提前是买的现成的，但是这家的酱牛肉还是非常好吃的，入味又不腻，而且不咸不淡口感适中，最主要的是没有很柴的味道，吃起来不累牙。

十，姜汁松花蛋。松花蛋有很多是溏心的，如果不喜欢吃溏心的也可以提前放入锅中稍微蒸一下，这样吃起来不会很凉，家里有老人可以这样烹饪，把它切成橘子瓣的形状摆入盘中，然后加入醋汁和姜末来搭配即可。

十一，香肠。香肠也是年前的时候灌的，在北方到冬天的时候几乎家家户户都会灌香肠，等过年来客人的时候放入锅中蒸熟，拿出来切成薄片摆盘上桌。

十二，炸薯条。因为有小朋友所以做了一道他们非常爱吃的炸薯条，把薯条放入空气炸锅中，大概十几分钟就做好了，一点都没有多余的油脂，吃起来绵软可口不油腻。

这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！